ドイツ、ベルリンを拠点とする代替卵スタートアップのNeggstは、シードラウンドで500万ユーロ（約6億9400万円）を調達した。
アーリーステージのフードテック企業に出資するドイツのベンチャーキャピタルGreen Generation Fundが主導した。これはNeggstにとって初の資金調達となり、同社は次の資金調達ラウンドに向けて、投資家と話し合いをしているという。
Neggstは、白身、黄身、殻を持つ植物由来の代替卵を開発している。
関連記事
アイキャッチ画像の出典：Neggst
ビールの醸造で発生する廃棄大麦をアップサイクルするReGrainedとは
アメリカ、デラウェア州を拠点とするReGrainedは、ビールの醸造で発生する大…
イスラエルの精密発酵企業Remilk、アメリカで上市を実現
食品大手General Millsが、イスラエルの精密発酵企業Remilkの乳タ…
米EdiMembre、ホールカット細胞性食品の開発に向け、可食中空糸式バイオリアクターを開発｜約5,800万円のプレシード資金を調達
出典：EdiMembre細胞性食肉（培養肉）のスケールアップを目指して、アメリカで新たなスタート…
微生物発酵で赤色着色料を開発するChromologicsが約8億円を調達
微生物発酵により着色料を開発するChromologicsが、シードラウンドを60…
イネで乳タンパク質を開発する日本発のKinish、1.2億円のシード資金を調達
植物分子農業を活用し乳タンパク質を開発するKinishが、シードラウンドで1億2…
カナダのNew School Foodsが約8.6億円を調達、トロントに代替サーモンのパイロット工場を開設
ホールカットの植物サーモンを開発するカナダ企業New School Foodsが…
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
