ピックアップ記事

1. 
   米MycoTechnologyが約105億円を調達、菌糸…

   • 2022/4/8
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
2. 
   精密発酵プラットフォームの提供を目指すFermify、カ…

   • 2024/3/14
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 
   新鮮な食材を買える自販機3.0のFarmer’s fri…

   • 2020/12/4
   • デリバリー, リテール, 自販機3.0
4. 
   フィンランドの研究チームが精密発酵による代替卵白の開発に…

   • 2022/2/1
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 
   マイコプロテイン企業Mycorenaが正式な倒産申請を発…

   • 2024/7/17
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
6. 
   植物性ハチミツの米MeliBioをスイスのFoodYou…

   • 2025/5/28
   • フードテック, 新しい食

注目記事

オーストラリアの代替肉企業v2foodが微細藻類由来のヘ…

• 2023/10/26
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉

米国IPOを目指すMeat-Techが3Dプリンターで1…

• 2020/12/1
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 培養肉

マメ科植物の種子から植物性ホイップクリームを開発するAN…

• 2024/3/26
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

Yali Bioが精密発酵による代替乳脂肪を使用したアイ…

• 2023/11/16
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

精密発酵で脂肪を開発するNourish Ingredie…

• 2022/11/18
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

スーパーミート、来年アメリカに培養肉工場建設を計画

• 2022/5/5
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

「競争よりも共創」代替肉で環境問題に挑むネクストミーツが…

• 2021/8/28
• Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ

モサミート、牛脂肪細胞を培養する無血清培地に関する論文を…

• 2023/1/27
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

デンマークの21st.BIO、アメリカで精密発酵ホエイの…

• 2024/9/5
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

トマトで代替マグロを開発するスペイン企業Mimic Se…

• 2021/12/27
• 代替プロテイン, 代替魚

中国の培養肉企業Jimi Biotechnologyが1…

• 2023/4/5
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

オランダ小売大手Albert Heijn、植物性タンパク…

• 2025/5/25
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ

Believer Meats、培養肉の生産拡大に向けてG…

• 2024/10/3
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

シンガポールの代替肉企業Next Genがシードで約10…

• 2021/3/2
• 代替プロテイン, 代替肉

Mycorena、マイコプロテイン由来のバター試作品を発…

• 2022/7/6
• Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

Better Juiceの砂糖削減技術を使用したフルーツ…

• 2022/3/8
• Foovo Deep, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション

分子農業スタートアップMiruku創業者に聞く「ベニバナ…

• 2023/9/22
• Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ

Future Fieldsが約15億円を調達、ショウジョ…

• 2023/5/24
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

連続細胞培養技術を開発する英CellulaREvolut…

• 2021/2/23
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

スイス初の培養肉企業Mirai Foodsが初の資金調達…

• 2021/1/30
• 代替プロテイン, 培養肉