ピックアップ記事

1. 
   バイオ3Dプリンターで代替肉を開発するスペイン企業Coc…

   • 2022/6/21
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
2. 
   ネスレがマレーシアに植物肉工場を建設＆乳製品フリー「ミロ…

   • 2021/4/29
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
3. 
   Upside Foodsが業界史上最大の約510億円を調…

   • 2022/4/22
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 
   SimpliiGoodのスピルリナ由来のビーガンスモーク…

   • 2025/4/27
   • 代替プロテイン, 代替魚
5. 
   イスラエルのEver After Foodsが「破壊的な…

   • 2023/3/15
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
6. 
   ノルウェー研究評議会が5年間の細胞農業プロジェクトに出資…

   • 2022/8/22
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉

注目記事

世界初！シンガポールOsomeFoodが開発したマイコプ…

• 2021/5/9
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

米Compound Foods、豆を使わないコーヒー・カ…

• 2025/4/26
• Foovo Deep, アップサイクル, 新しい食, 独自レポ

SuperMeatの培養肉試食に特化したレストランがオー…

• 2020/11/10
• 培養肉

デンマーク議会、炭素税・植物性食品・森林拡大を推進する協…

• 2024/11/25
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

Mycorenaのパイロット工場、拡張により欧州最大のマ…

• 2022/6/8
• Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉

国際イスラーム法学アカデミー、第26回総会で「培養肉は条…

• 2025/5/20
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

米培養肉Upside Foods、カリフォルニアに培養肉…

• 2021/11/6
• 代替プロテイン, 培養肉

植物性チーズを開発するスウェーデン企業Stockeld …

• 2021/3/16
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

ネスレが精密発酵ホエイを使用したプロテインパウダー製品を…

• 2024/2/10
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

培養肉用の安価な食用足場を開発するエストニア企業Gela…

• 2023/1/2
• Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 培養肉, 独自レポ

EFISHient Proteinが目指す持続可能な魚生…

• 2023/12/8
• 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

中国代替肉企業Hey MaetがプレシリーズAで数百万ド…

• 2021/1/16
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉

食品ECスタートアップFarmsteadが小売業にGro…

• 2020/9/19
• デリバリー, リテール

米Bridge Appliancesが開発した卵調理を自…

• 2024/12/12
• レストランテック, ロボット

スペイン乳業メーカー、代替乳製品開発に向けた「Mylkc…

• 2022/11/30
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

米The EVERY Company、代替肉への精密発酵…

• 2023/10/12
• 代替プロテイン, 代替卵

イスラエル企業SimpliiGood、スピルリナ由来のビ…

• 2024/8/13
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

植物性の液状卵を開発するスペインのUOBO、代替油脂のC…

• 2024/10/7
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

The Food Robotics Summit2021…

• 2021/5/19
• ロボット, 独自レポ, 自販機3.0

ナイジェリア初の植物肉企業VeggieVictoryに世…

• 2021/2/13
• 代替プロテイン, 代替肉