ピックアップ記事

1. 
   【現地レポ】シンガポール展示会（Agri-Food Te…

   • 2023/11/6
   • Foovo Deep, アップサイクル, フードテック, レストランテック, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 包装, 培養肉, 独自レポ
2. 
   Meatable、初の試食会開催に続き、培養肉の生産期間…

   • 2023/5/30
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
3. 
   チョコレート大手のマース、精密発酵由来の乳タンパク質を使…

   • 2022/6/18
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 
   培養肉開発用の成長因子を低コストで量産するCore Bi…

   • 2021/1/3
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
5. 
   GEAが代替タンパク質の技術センターをドイツに開設

   • 2023/6/20
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
6. 
   TurtleTree、精密発酵ラクトフェリンで世界初のG…

   • 2025/5/27
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

注目記事

Yali Bioが精密発酵による代替乳脂肪を使用したアイ…

• 2023/11/16
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

培養肉企業モサミートが約66億円を調達、新たに食肉メーカ…

• 2024/5/6
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

アレフ・ファームズ、シンガポール・イスラエルでの合意で培…

• 2023/3/3
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 培養肉

アボカドの芽の凍結保存に初めて成功｜オーストラリアのクイ…

• 2020/9/28
• アグテック, 新しい食

Novameatがスペイン政府から約3100万円を調達、…

• 2021/1/18
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 培養肉

UPSIDE Foodsが米レストランで培養鶏肉の販売を…

• 2023/7/6
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

イスラエルのFuture Meatが培養肉の生産コスト削…

• 2021/5/14
• 代替プロテイン, 培養肉

中国の培養肉スタートアップ南京周子未来食品が約3億円を資…

• 2020/12/28
• 代替プロテイン, 培養肉

米パーフェクトデイ、精密発酵による甘味タンパク質開発で市…

• 2024/7/1
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 新しい食, 独自レポ, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション

フルーツジュースの砂糖を減らすイスラエルのBetter …

• 2021/7/11
• Foovo Deep, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション

培養肉モサミートが培養脂肪用培地の大幅コストダウンに成功…

• 2021/5/18
• 代替プロテイン, 培養肉

農業スタートアップRevol Greensが約71億円を…

• 2020/9/29
• アグテック

【参加レポート】第34回食品開発展2023年10月@東京…

• 2023/10/4
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ

AngelList初のローリングファンド、Sustain…

• 2020/10/2
• 代替プロテイン

培養肉用の安価な足場を開発するGelatexが約1.3億…

• 2021/12/1
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

Moleyが自動調理ロボット「モーレイ・ロボット・キッチ…

• 2020/12/21
• ロボット

Fooditiveが精密発酵カゼインの工業生産の実現性を…

• 2023/7/4
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

培養魚のWanda Fishがタフツ大学と独占的ライセン…

• 2022/4/13
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

MeaTechが低コストな培養脂肪の生産方法で米国仮出願…

• 2021/9/8
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

Marsapet、Calystaの単細胞タンパク質「Fe…

• 2025/3/6
• Foovo Deep, アグテック, 代替プロテイン