ピックアップ記事

1. 
   北大発のFloatmeal、ウォルフィアの本格生産に向け…

   • 2024/9/3
   • 代替プロテイン
2. 
   個人から企業まで｜貼るだけで果物の鮮度を保持するシールを…

   • 2021/5/31
   • Foovo Deep, アグテック, フードロス
3. 
   Vowの培養ウズラ、ついに地元オーストラリアでFSANZ…

   • 2025/4/9
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 
   イギリス政府、代替タンパク質センターNAPICに約28億…

   • 2024/9/10
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
5. 
   味と香りでこころを整える!?ムードフード最前線とフードテ…

   • 2025/5/21
   • フードテック, 新しい食, 独自レポ
6. 
   米UPSIDE Foodsが培養鶏肉の提供でミシュラン星…

   • 2021/9/4
   • 代替プロテイン, 培養肉

注目記事

細胞培養で母乳を開発するTurtleTreeがラクトフェ…

• 2021/6/28
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

EUが出資するFEASTSが発足：欧州における培養肉・培…

• 2024/2/7
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

東大竹内研、脂肪を含む5.5cm×4cm×1.5cmの培…

• 2024/10/14
• セミナー, 代替プロテイン, 培養肉, 独自レポ

全卵タイプの植物性代替卵を開発するYo Egg、アメリカ…

• 2024/5/13
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

精密発酵により代替タンパク質を開発する企業23社

• 2021/10/12
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 新しい食

米培養肉Upside Foods、培養肉用のアニマルフリ…

• 2021/12/12
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

DAIZが海外進出を本格化、タイの植物肉企業へミラクルミ…

• 2022/5/11
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

ドイツのAlife Foodsがアニマルフリー培養培地を…

• 2022/4/12
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

エリンギ由来のジャーキーを作るハワイ発のMoku Foo…

• 2021/3/6
• 代替プロテイン, 代替肉

Biokraft Foodsが、インドで初の培養肉試食会…

• 2024/12/11
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

Farmless、二酸化炭素によるタンパク質生産に向けて…

• 2023/5/26
• Foovo Deep, 代替プロテイン

Planetaryのマイコプロテイン製品、ALDI SU…

• 2025/8/9
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

タイ食品大手のCPフーズがイスラエルの培養肉企業フューチ…

• 2022/3/26
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

ZIKIがロボットキッチンのBowlton Kitche…

• 2023/8/22
• Foovo Deep, レストランテック, ロボット

ShiruがAIプラットフォームで開発した最初の製品「O…

• 2023/6/27
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉

PFerrinX26、米国で生産能力200トンの精密発酵…

• 2025/2/14
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

仏培養肉のVital Meatがイギリスで新規食品の承認…

• 2024/5/26
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

培養魚を開発するAvant MeatsがシンガポールのA…

• 2021/9/29
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

チョコレートメーカーのFazer、代替チョコで初の本格生…

• 2025/12/5
• Foovo Deep, 新しい食, 独自レポ

Moolec Science、豚タンパク質を作る大豆「P…

• 2024/4/25
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉