廃棄パンからクラフトビールを作る香港企業Breer、4名の香港大学生が創業

廃棄パンを原材料にクラフトビールを作る試みは、シンガポール、イギリス、日本でも始まっている。そして香港にも、大量に廃棄されるパンを使ってクラフトビールづくりに挑戦する企業が誕生した。創業メンバー4名はなんと大学生。大…

コンタクトレスなキオスク型スムージーロボットBlendid、株式投資型クラウドファンディングを開始

香港発の植物肉企業TN Meatが代替肉製品の販売をスタート、中国人のニーズを満たす

ホームメイド料理のデリバリーサービスWoodSpoonが約2億円を調達、失業シェフの雇用創出に

昆虫由来の代替タンパク質に取り組むTebritoが約1億円を調達

空気と電気からタンパク質を作るSolar Foodsが約5億4千万円を調達、2022年までに生産工場稼働へ

培養肉企業モサミートが約20億円を調達、三菱商事も出資に参加

植物性代替肉SavorEatがイスラエルでIPO(上場)、2021年夏までに試験販売を開始

香港培養肉スタートアップAvant Meatsが約3億2千万円を資金調達、2021年の市販化を目指す

米コストコがビヨンドミートボールの取り扱いを一部店舗で開始

新鮮な食材を買える自販機3.0のFarmer’s fridgeがコンタクトレス決済とデリバリーサービスを追加

ピックアップ記事

注目記事

代替カカオレポート・予約注文受付中

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー(年3回開催)↓

2025年・培養魚企業レポート販売開始

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. 多様な植物から葉タンパク質を抽出するThe Leaf Protein Co.、ルビスコで生物多様性を強化【創業者インタビュー】
  2. エストニアで進むマイコプロテイン開発|ホールカット代替肉を開発するFunkiとMati Foodsの取り組み
  3. 独Nosh Biofoodsが赤身肉のようなマイコプロテインの開発でGinkgo Bioworksと提携
  4. 微生物とAIで新素材を発見するKingdom Superculturesが約28億円を調達
  5. Nature’s Fyndの微生物発酵によるタンパク質「Fy」が米国FDAよりGRAS認証を取得

最新記事

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート(全23ページ)を無料でお配りしております(2022年3月更新版)。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP