【世界初】米Mission Barnsの培養脂肪、FDAの安全性審査をクリア—小売販売に向け、次のステップへ

米Mission Barnsが開発した細胞培養による豚脂肪が、アメリカ食品医薬品局（FDA）から「質問なし」のレターを受領した。GOOD Meat、Upside Foodsに続き、FDAが安全性を認めた3例目の細…

雪国まいたけ、新製品「キノコのお肉」を発売｜海外で拡大するキノコ由来の代替肉開発

1つのカカオ豆から年間1.5トンの培養カカオ──イスラエル企業Kokomodoの挑戦

Marsapet、Calystaの単細胞タンパク質「FeedKind Pet」を使用したドッグフードを欧州で発売

【4/10】代替カカオ・ココアバター最新動向セミナー開催のお知らせ

エストニアのÄIO、林業廃棄物を活用した代替油脂の生産拡大｜10,000リットル規模へスケールアップ

米Brown Foodsが培養全乳「UnReal Milk」を発表｜研究室での生成に成功

精密発酵カゼイン、シンガポールで初の新規食品申請｜オーストリアのFermifyが提出

ビヨンドミート、今年半ばまでに中国事業を停止｜コスト削減の一手

フードロス削減×栄養インスタント食品、イスラエル企業Aninaが日本市場を狙う

イスラエルのEver After Foodsがビューラーと提携、培養肉の大量生産を加速

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. イスラエルのMarineXcell、独自の核初期化技術で…
  2. 米Pairwise、アメリカ初のCRISPR編集食品を発…
  3. 培養肉生産の複雑さを乗り越える（Gelatex－Atha…
  4. Motif FoodWorksが約249億円を調達、植物…
  5. 米New Cultureが精密発酵カゼインのスケールアッ…
  6. 鮮度延長コンテナを開発した米RipeLocker、エクア…

注目記事

2025年・培養魚企業レポート販売開始

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. Betterland foodsがパーフェクトデイのアニマルフリーなホエイタンパク質を使ったチョコレートバーを発売
  2. インドの代替卵企業Evo Foodsが約8900万円を調達
  3. 米Helaina、約65億円の調達で精密発酵ヒトラクトフェリンの商用化を加速
  4. 細胞培養によるカキを開発するアメリカ企業Pearlita Foodsとは
  5. コーヒーかすを油脂に変換｜英Revive Eco、廃棄物から持続可能な代替油脂を開発
  6. 日本のプラントベース市場は“選択肢”になれるか─展示会から見えた多様化と流通の壁｜プレミアム・フードショー2025現地レポート

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

最新記事

  1. 米と麹で“食”と“エネルギー”問題の解決へ──アグロルーデンスが挑む、米の新たな価値創出【セミナーレポート】
  2. 米Clever Carnivore、0.07ドル/L培地や細胞株開発で培養豚肉の商業化を加速
  3. 米Upside Foods、水面下で培養甲殻類の特許出願──Cultured Decadence買収後の進展を追う
  4. 麹ラボが都内でマイコプロテイン試食会を初開催｜代替肉にもソースにも──麹菌体が秘める応用力｜試食レポート
  5. 副産物を価値に──オランダのMaGie Creations、ビール粕由来の乳化剤「PowerBond」を発売
  6. CO₂由来タンパク質を開発するオーストリアのArkeonが破産申請
  7. スイスのPlanted、ドイツに新工場開設｜需要増の「Planted.steak」対応で生産能力2倍に
  8. 培養脂肪の英Hoxton Farmsと三井化学、バイオものづくりの商業化に向け戦略的提携
  9. Vowの培養ウズラ、豪州・NZで承認──FSANZ「食品基準コード改正239号」で細胞性食品を正式収載
  10. 第18回Foovoセミナーを開催しました

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

 

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

フードテックを理解するのに役立つ書籍

夢の細胞農業　培養肉を創る

夢の細胞農業　培養肉を創る

羽生雄毅
1,707円(07/02 15:26時点)

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

竹内 昌治, 日比野 愛子
572円(07/03 01:25時点)
発売日: 2022/12/06

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀
1,782円(07/03 05:20時点)
発売日: 2020/07/23

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

アンドレ・アンドニアン, 川西剛史, 山田唯人
1,980円(07/02 21:28時点)
発売日: 2020/08/22

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ
1,782円(07/02 13:28時点)
発売日: 2020/01/09

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

石井金子
698円(07/03 00:32時点)
発売日: 2022/02/20

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
PAGE TOP