精密発酵ヘムで知られる米フードテック企業Motif FoodWorksが閉鎖へ

米フードテック企業Motif FoodWorksが閉鎖することが報じられた。AgFunderが報じた。Motifは米ギンコ・バイオワークスからスピンオフされて2019年に設立されたボストンを拠点とするスタートアッ…

Alpro（アルプロ）の植物性ヨーグルト2種を食べてみた@フィンランド【現地レポ】

ビヨンドミート、菌糸体由来ステーキ肉の発売計画を発表

デンマークの21st.BIO、アメリカで精密発酵ホエイのGRAS自己認証を取得

二酸化炭素からタンパク質を開発するAerbio、オランダでパイロット施設の本格稼働を開始

北大発のFloatmeal、ウォルフィアの本格生産に向けた実証試験を開始

ソーラーフーズ、CO2由来の微生物タンパク質「ソレイン」で米国GRAS自己認証を取得

【2024年度版】精密発酵レポート販売開始のお知らせ

VEOSグループ傘下のベルギー企業Naplasol、マイコプロテイン企業Mycorenaを買収

植物分子農業のKinish、年内に米由来の植物性アイスクリームの発売へ｜第6回細胞農業会議レポート

カナダのNew School Foodsが約8.6億円を調達、トロントに代替サーモンのパイロット工場を開設

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