ピックアップ記事

1. 
   MeliBio、高級レストランで蜜蜂フリーなハチミツの提…

   • 2022/8/1
   • 新しい食
2. 
   乳業大手フォンテラとDSMが精密発酵スタートアップ設立を…

   • 2022/8/31
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 
   精密発酵により代替タンパク質を開発する企業23社

   • 2021/10/12
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 新しい食
4. 
   Picnicがピザ組み立てロボットの予約注文受付をスター…

   • 2021/8/23
   • ロボット
5. 
   米Força Foods、スイカの種由来の代替ミルクを発…

   • 2024/11/2
   • Foovo Deep, アグテック, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 
   世界初！アレフ・ファームズが3Dプリンターで培養リブロー…

   • 2021/2/10
   • 3Dプリンター, 培養肉

注目記事

ゲノム編集で野菜・果物に新しい命を吹き込む米Pairwi…

• 2021/2/11
• アグテック, ゲノム編集, 新しい食

培養ペットフードのBioCraft Pet Nutrit…

• 2025/4/11
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

ケーキも作れる代替卵のスタートアップZero Eggが約…

• 2020/11/12
• 代替プロテイン, 代替卵

乳業大手フォンテラ、精密発酵・バイオマス発酵企業2社と提…

• 2024/8/15
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

精密発酵で天然着色料を開発するPhytolonがギンコ・…

• 2022/3/6
• Foovo Deep, 新しい食, 着色料

マクドナルドが植物肉バーガー「マックプラント」の試験販売…

• 2021/2/9
• 代替プロテイン, 代替肉

銀行による資金回収で窮地：菌糸体代替肉の代表企業Meat…

• 2025/5/8
• 代替プロテイン, 代替肉

キリンが減塩をサポートするエレキソルトスプーンを発売

• 2024/5/28
• フードテック, ロボット, 新しい食

培養肉企業アレフ・ファームズ、培養コラーゲン事業への参入…

• 2022/4/4
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

シンガポールのFattastic Technologie…

• 2025/10/6
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉

Fazerがソレインを使用した世界初のチョコレートバーを…

• 2024/1/21
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

世界初！シンガポールOsomeFoodが開発したマイコプ…

• 2021/5/9
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

インドの代替卵企業Evo Foodsが約8900万円を調…

• 2021/4/20
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

世界初｜MeliBioがミツバチを使わない「本物のハチミ…

• 2021/10/2
• 代替プロテイン, 新しい食

高級培養肉Orbillion Bioが日本初登壇｜Foo…

• 2021/9/26
• セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ

上海の培養肉企業CellXがパイロット工場を開設、年内に…

• 2023/8/13
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

オーストリアのRevo Foods、世界最大の食品向け3…

• 2024/10/5
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替魚

英ReNewFood、精密発酵で新たなヘムタンパク質を開…

• 2025/3/14
• Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ

米Mission Barns、米国で世界初の培養脂肪の販…

• 2025/7/25
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

味の素、ソレイン使用のコーヒー飲料をシンガポールで限定販…

• 2025/10/31
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉