ピックアップ記事

1. 
   ドイツのBluu Seafoodと中国のCellXが「細…

   • 2022/4/29
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
2. 
   CulNet Systemからイネ、微細藻類を活用した低…

   • 2023/9/1
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ
3. 
   銀行による資金回収で窮地：菌糸体代替肉の代表企業Meat…

   • 2025/5/8
   • 代替プロテイン, 代替肉
4. 
   植物から短鎖状の食物繊維を取り出す米One Bioが約4…

   • 2024/12/29
   • フードテック, 代替プロテイン, 新しい食
5. 
   欧州における精密発酵企業の規制ステータス最新状況（202…

   • 2024/10/25
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ
6. 
   Yali Bioが植物由来の培養脂肪生産のためにシードラ…

   • 2022/3/4
   • 代替プロテイン, 代替肉

注目記事

イスラエルのBELIEVER Meats、アメリカで世界…

• 2022/12/9
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

チェコのBene Meat Technologies、培…

• 2023/11/10
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

北大発のFloatmeal、ウォルフィアの本格生産に向け…

• 2024/9/3
• 代替プロテイン

Motif FoodWorksが約249億円を調達、植物…

• 2021/6/20
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

ネスレがFuture Meatと協業して培養肉参入に向け…

• 2021/7/14
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

培養肉未来創造コンソーシアム、大阪万博で培養肉の実物を展…

• 2025/4/13
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

南アフリカの培養肉企業Mzansi Meatが来月、アフ…

• 2022/3/11
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

Alt Farmは3Dプリンターで作った植物代替和牛で2…

• 2022/5/2
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉

「細胞培養の救世主」、クラウドで培養を受託する米企業Cu…

• 2021/1/26
• 培養肉

アメリカのマクドナルドがマックプラントを導入！11月から…

• 2021/10/18
• 代替プロテイン, 代替肉

大手食肉加工のJBS、ブラジルで培養タンパク質の研究施設…

• 2023/10/2
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

Vowの培養ウズラ、ついに地元オーストラリアでFSANZ…

• 2025/4/9
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

牛に頼らず酵母で乳タンパク質を再現するフランス企業Bon…

• 2022/4/11
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

一正蒲鉾がインテグリカルチャー、マルハニチロと培養魚肉の…

• 2022/9/7
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

UMAMI Bioworks、培養魚を使用した猫用おやつ…

• 2024/8/1
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

マルハニチロ、UMAMI Bioworksと培養クロマグ…

• 2025/5/14
• 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

Next Prime Food発足: 大企業とスタートア…

• 2024/12/17
• セミナー, フードテック, 代替プロテイン, 独自レポ

微生物発酵で飲食用のアニマルフリーなコラーゲンを開発する…

• 2021/6/10
• 代替プロテイン

TurtleTree、自社ブランドで精密発酵ラクトフェリ…

• 2025/4/22
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

オランダのEatch、ロボット調理による冷凍ミールの一般…

• 2025/6/17
• レストランテック, ロボット