ピックアップ記事

1. 
   TiNDLE Foodsが米スーパーで代替鶏肉製品を発売…

   • 2023/11/21
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
2. 
   挑戦 × 伝統 × 地方創生 — 魚ビジネスの未来を探る…

   • 2025/2/19
   • アグテック, セミナー, 独自レポ
3. 
   スイスの小売大手ミグロスがビーガンゆで卵を発売

   • 2021/11/3
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
4. 
   アフリカ発の培養肉企業Mzansi Meat、2022年…

   • 2021/7/19
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
5. 
   Zero Cow Factoryが約5.2億円を調達｜カ…

   • 2023/4/7
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 
   香港グリーンマンデーがイギリス飲食店に進出、今年中に本格…

   • 2021/1/9
   • 代替プロテイン, 代替肉

注目記事

中国ファーストフード大手DicosがStarfieldと…

• 2020/11/25
• 代替プロテイン, 代替肉

培養肉企業モサミートが約66億円を調達、新たに食肉メーカ…

• 2024/5/6
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

動物油脂のようにふるまう植物油脂を開発するLypid、約…

• 2022/3/16
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉

精密発酵スタートアップ9社が精密発酵組合を設立

• 2023/2/18
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

細胞培養によるカキを開発するアメリカ企業Pearlita…

• 2022/2/14
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

米Nepra Foods、製パン用の代替卵白粉末の商用生…

• 2022/12/11
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

シンガポールのSophie’s Bionut…

• 2021/4/5
• 代替プロテイン, 代替肉

代替肉ブランドTiNDLEを開発するNext Gen F…

• 2022/2/20
• 代替プロテイン, 代替肉

精密発酵でアニマルフリーなチーズを開発する独Formoが…

• 2021/9/14
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

エリンギ由来のジャーキーを作るハワイ発のMoku Foo…

• 2021/3/6
• 代替プロテイン, 代替肉

菌糸体からベーコンを開発する米MyForest Food…

• 2022/8/8
• 代替プロテイン, 代替肉

オレオゲルで植物肉用の代替脂肪を開発するParagon …

• 2022/9/19
• Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉

アレフ・ファームズが培養ステーキ肉「Petit Stea…

• 2023/4/25
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

【創業者インタビュー】精密発酵でヒト母乳タンパク質を開発…

• 2023/12/12
• Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ

アメリカが培養肉販売を承認｜GOOD Meat、UPSI…

• 2023/6/22
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

ソーラーフーズ、CO2由来の微生物タンパク質「ソレイン」…

• 2024/9/3
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

【4/10】代替カカオ・ココアバター最新動向セミナー開催…

• 2025/3/5
• セミナー, 新しい食

培養魚のブルーナル、粗利率75％を達成するための技術開発…

• 2022/10/26
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

Forsea Foods、培養うなぎの開発で細胞密度3億…

• 2024/11/19
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

細胞培養で母乳を開発するTurtleTreeがラクトフェ…

• 2021/6/28
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵