ケンタッキー、ビヨンド・ミートの代替フライドチキンを全米で販売

ケンタッキーフライドチキン（KFC）は5日、アメリカ企業ビヨンド・ミートの代替肉を使った植物性代替チキン「ビヨンド・フライドチキン」を全国販売することを発表した。今月10日より期間限定で、全米の店舗で販売する。…

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トマトで代替マグロを開発するスペイン企業Mimic Seafoodとは

赤い微細藻類で代替肉を「血の滴る肉」に変えるイスラエル企業Yemoja

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