イスラエルのPlantishが3Dプリントされた植物性サーモンを発表、2024年に本格販売へ

イスラエルのフードテック企業Plantishは、植物原料を使った代替サーモンの切り身を発表した。2021年3月に設立された同社は、昨年にプレシードで200万ドル（約2億2000万円）を調達し、2024年の市場投入…

パーフェクトデイの子会社The Urgent Companyがアイスクリーム企業を買収、精密発酵タンパク質の普及がさらに加速

中国の植物肉企業Starfieldが約114億円を調達、湖北省に自社工場を設立

ケンタッキー、ビヨンド・ミートの代替フライドチキンを全米で販売

牛を使わずに乳タンパク質を開発するイスラエルのRemilkが約139億円を調達

Steamboxの蒸気で温められるランチボックスで職場の電子レンジが不要になる？

Redefine Meatが3Dプリントされた植物ステーキ肉を欧州で発売

ネクストミーツが代替肉でアメリカ市場に本格進出、代替ミルクの国内D2Cもスタート

SavorEatがパーソナライズ化された3Dプリント植物肉バーガーを発表

規格外・余剰農産物のB2B販売プラットフォームを提供するFull Harvestが約26億円を調達

米イート・ジャスト、新しい培養鶏肉製品で再びシンガポール当局の販売許可を取得

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