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friesDAOは、ファーストフード店の買収を目指すイーサリアムの分散型自律組織（DAO）として登場した。DAOは共通の目的を持った人々によってブロックチェーン上で運営される組織で、従来の組織にあったような中央組…

アレフ・ファームズが培養肉のパイロット生産施設を今夏にオープン、宇宙プロジェクトも始動

Aqua Cultured Foodsが微生物発酵による代替イカを今年後半に発売

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細胞培養によるカキを開発するアメリカ企業Pearlita Foodsとは

会員権をNFTにした世界初のレストラン「Flyfish Club」、2023年ニューヨークにオープン

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代替マグロの切り身を開発する米Impact Food、年内の市販化を目指す

パーソナライズ化された次世代自販機のBolkが約5億円のシード資金を調達

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