培養魚を開発するAvant MeatsがシンガポールのA*STARと提携、共同研究所の設立を発表

培養魚を開発する香港のAvant Meatsが、シンガポール科学技術研究庁（A*STAR）との提携を発表した。AvantはA*STARと協力して、細胞培養による培養魚の生産を拡大するために、シンガポールに共同研究…

オランダの培養肉企業Meatableが培地の共同開発でDSMと提携

キッチンカーで植物肉を広めたい｜学生団体Planmeetがクラウドファインディングをスタート

高級培養肉Orbillion Bioが日本初登壇｜Food-Tech Webinar Fall 2021参加レポート

微生物発酵でシーフードを開発するAqua Cultured Foods、2022年の市場投入を目指す

FDAがSensientのチョウマメ由来の青色着色料を承認

スイスの食品大手ジボダン、ビューラー、ミグロが共同で培養肉の実証プラント建設を発表

植物性チーズのStockeld Dreameryが約21億円を調達

培養魚のBlueNalu（ブルーナル）がヨーロッパ進出へ向け冷凍食品大手のノマド・フーズと提携

Esco Asterが培養肉の製造承認をシンガポールで取得

精密発酵でカカオを使わずにチョコレートを開発する独QOAとは

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