ピックアップ記事

1. 
   【セミナーレポート＆動画】シェフと再生医療研究者が立ち上…

   • 2021/11/5
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 培養肉, 独自レポ
2. 
   家庭用調理ロボットのNymbleが予約注文を受付中

   • 2023/5/18
   • キッチンOS, ロボット
3. 
   【世界初】Shiok Meatsが試食会で培養カニ肉料理…

   • 2021/8/31
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
4. 
   多様な植物から葉タンパク質を抽出するThe Leaf P…

   • 2024/7/19
   • Foovo Deep, アグテック, アップサイクル, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ
5. 
   サムスンがIoTアプリに買い物機能を備えた「SmartT…

   • 2021/1/15
   • キッチンOS, リテール
6. 
   動物油脂のようにふるまう植物油脂を開発するLypid、約…

   • 2022/3/16
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉

注目記事

英Uncommon Bio、細胞性食肉技術を2社へ売却｜…

• 2025/9/8
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

農研機構の生研支援センター、細胞性食品に公的支援｜SBI…

• 2025/7/17
• アグテック, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉

ウキクサから2つのタンパク質｜Aspyre Foodsが…

• 2025/9/25
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

6つの豆をベースに代替魚を開発する米Good Catch…

• 2021/10/8
• 代替プロテイン, 代替魚

世界初、ニホンウナギ由来の不死化脂肪前駆細胞株を樹立──…

• 2025/7/14
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ

Novameatが約7億円を調達、独自3Dプリント技術に…

• 2022/2/28
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉

米Pairwise、CRISPR技術により世界初の種なし…

• 2024/6/6
• Foovo Deep, アグテック, ゲノム編集

CSIROが支援するEden Brewが約6.4億円を調…

• 2022/6/1
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

韓国の培養肉企業SeaWith、2030年までに培養ステ…

• 2021/8/17
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

培養油脂のMission Barnsが食肉加工企業と提携…

• 2021/11/2
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

DM三井製糖、2026年から植物性マグロの提供を計画｜海…

• 2025/10/5
• 代替プロテイン, 代替魚

【現地レポ】Perfect Dayの精密発酵乳タンパク質…

• 2023/1/5
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ

ソーラーフーズ、シンガポールでソレインの販売認可を取得

• 2022/10/28
• Foovo Deep, 代替プロテイン

原料メーカーが動き始めた代替カカオ──CSM Ingre…

• 2025/11/19
• Foovo Deep, 新しい食, 独自レポ

CO₂タンパク質を開発する米NovoNutrientsが…

• 2025/7/23
• アップサイクル, 代替プロテイン

代替母乳のBiomilqがシリーズAで約24億円を調達

• 2021/10/22
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

オランダのモサミート、培養脂肪で英国初の承認申請を提出

• 2025/5/19
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

イスラエル企業Remilk、アメリカで精密発酵乳タンパク…

• 2022/6/10
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

海藻で地方創生を目指す米Aqua Theon──和菓子、…

• 2025/5/30
• Foovo Deep, セミナー, フードテック, 代替プロテイン, 包装, 独自レポ

アニマルフリーな乳製品を開発する英Better Dair…

• 2020/12/20
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵