ピックアップ記事

1. 
   ネスレ、アニマルフリーな乳製品開発で精密発酵スタートアッ…

   • 2022/9/14
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 
   世界初！イート・ジャストが培養肉料理のデリバリーをシンガ…

   • 2021/4/22
   • 代替プロテイン, 培養肉
3. 
   ネスレはコルビオンと提携して植物由来食品用の素材を微細藻…

   • 2022/3/23
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
4. 
   培養肉スーパーミートと欧州大手養鶏企業PHW、培養肉の欧…

   • 2022/3/30
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
5. 
   米インポッシブル・フーズ、欧州市場進出に向け一歩前進｜E…

   • 2024/8/6
   • 代替プロテイン, 代替肉
6. 
   CO2を原料にタンパク質開発する米NovoNutrien…

   • 2023/5/3
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン

注目記事

伝統的なチーズ製法で植物チーズを開発するデンマーク企業F…

• 2023/9/25
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

二酸化炭素から代替タンパク質を開発するJooulesが約…

• 2024/5/8
• アップサイクル, 代替プロテイン

韓国LOUNGE’LABがロボットアイスクリ…

• 2021/6/19
• ロボット, 自販機3.0

黄エンドウ豆から代替チーズを開発する英スタートアップ、英…

• 2023/10/14
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

EUから出資を受けるドイツの微細藻類スタートアップQua…

• 2023/11/29
• 代替プロテイン

コーヒーかすを油脂に変換｜英Revive Eco、廃棄物…

• 2024/11/15
• Foovo Deep, アップサイクル, コーヒー

精密発酵セミナー動画－2023年4月開催－

• 2023/4/20
• Foovo Deep, セミナー, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉

ZIKIがロボットキッチンのBowlton Kitche…

• 2023/8/22
• Foovo Deep, レストランテック, ロボット

3Dプリンター肉のSavorEatが代替卵に特化したスタ…

• 2021/6/3
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

モサミート、スイス当局に培養牛脂の新規食品申請を提出｜世…

• 2025/2/8
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

酵母由来の代替パーム油を開発するオランダのNoPalm …

• 2024/1/1
• Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

Enifer、北欧マイコプロテイン企業で初の新規食品申請…

• 2024/11/6
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉

培養肉生産の複雑さを乗り越える（Gelatex－Atha…

• 2023/11/18
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ

イスラエルのEver After Foodsが「破壊的な…

• 2023/3/15
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

培養肉企業アレフ・ファームズ、培養コラーゲン事業への参入…

• 2022/4/4
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

牛に頼らず酵母で乳タンパク質を再現するフランス企業Bon…

• 2022/4/11
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

菌糸体由来のブロック肉を開発するMeati Foodsが…

• 2022/2/22
• 代替プロテイン, 代替肉

パーソナライズ化された次世代自販機のBolkが約5億円の…

• 2022/2/8
• ロボット, 自販機3.0

ADMがAir Proteinと空気タンパク質を使用した…

• 2023/5/23
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉

カナダのThe Better ButchersとGenu…

• 2025/1/7
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉