ピックアップ記事

1. 
   デンマークのMATR Foods、欧州投資銀行から約31…

   • 2024/9/17
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉
2. 
   塩生植物からルビスコタンパク質を抽出するThe Leaf…

   • 2024/6/19
   • Foovo Deep, アグテック, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
3. 
   不二製油、カカオ不使用の代替チョコレートを発売 – カカ…

   • 2025/3/16
   • 新しい食
4. 
   オランダの大手スーパー売り場で見る代替乳製品の今｜現地レ…

   • 2024/12/25
   • Foovo Deep, リテール, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ
5. 
   イスラエルのForsea Foodsが培養うなぎを発表｜…

   • 2025/2/20
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
6. 
   培養肉スーパーミート、スイス小売大手のミグロと提携

   • 2022/7/30
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

注目記事

モサミートがEUから助成金を授与、Nutrecoと共同で…

• 2021/10/27
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

古細菌の力で二酸化炭素をタンパク質に変換｜オーストリア企…

• 2022/3/22
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

ダノンが精密発酵企業Imagindairyに出資、細胞農…

• 2023/5/7
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

二酸化炭素からタンパク質を作る英ディープ・ブランチ、アイ…

• 2022/6/2
• Foovo Deep, アグテック, アップサイクル, 代替プロテイン

The Better Meat Co、南米大手食肉メーカ…

• 2025/4/6
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚

1時間に350杯のカクテルを作るバーテンダーロボット「B…

• 2022/6/16
• レストランテック, ロボット

Meatable、シンガポールへ培養豚肉餃子の導入を目指…

• 2022/10/18
• 代替プロテイン, 培養肉

【世界初】シンガポールの小売店で培養肉の購入が可能に｜米…

• 2024/5/16
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

ベルギー企業Bolder Foodsが菌糸体由来のチーズ…

• 2024/6/7
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

米Bridge Appliancesが開発した卵調理を自…

• 2024/12/12
• レストランテック, ロボット

イスラエルの微細藻類スタートアップBrevel、シードラ…

• 2025/4/2
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

代替卵のイート・ジャストがアフリカ市場へ進出

• 2021/8/20
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

代替タンパク質を「ニッチ」から「定番」に：業界リーダーが…

• 2024/10/29
• Foovo Deep, セミナー, リテール, 代替プロテイン, 独自レポ

酵母から脂肪を開発するCultivated Biosci…

• 2022/9/11
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

植物サーモンのNew School Foods、カナダで…

• 2025/5/29
• 代替プロテイン, 代替魚

米Superbrewed Food、腸内細菌由来のタンパ…

• 2024/4/9
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

Joes Future Foodが中国初の培養豚バラ肉を…

• 2022/6/28
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

Believer Meats、培養肉の生産拡大に向けてG…

• 2024/10/3
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

細胞農業で脱カカオを進めるフィンランドのチョコレートメー…

• 2022/10/4
• Foovo Deep, 代替乳製品・代替卵, 新しい食

海藻で地方創生を目指す米Aqua Theon──和菓子、…

• 2025/5/30
• Foovo Deep, セミナー, フードテック, 代替プロテイン, 独自レポ