
大手食品メーカーの精密発酵食品への参入・販売状況【Foovo独自】
ダノンは今月、ミシュランら3社と協力して、フランスに精密発酵のスケールアップを加速するためのバイオテック・オープン・プラットフォームを構築することで合意した。では現状、ダノンなど大手食品メーカーの精密発酵の取り組…
ダノンは今月、ミシュランら3社と協力して、フランスに精密発酵のスケールアップを加速するためのバイオテック・オープン・プラットフォームを構築することで合意した。では現状、ダノンなど大手食品メーカーの精密発酵の取り組…
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