韓国のINTAKEが約13億円を調達、精密発酵と海藻由来の代替タンパクでグローバル展開へ

微生物発酵による代替タンパク質でアメリカ進出を目指す韓国のフードテック企業INTAKEは、シリーズCラウンドで135億ウォン(約13億円)を調達した。今回のラウンドには、Industrial Bank of Korea、…

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