イスラエルのWanda Fish、初となる培養マグロの試作品を発表、2025年に承認申請へ

イスラエルの培養魚企業Wanda Fishは、同社初となる培養マグロによる刺身・培養トロを発表した。これはクロマグロの細胞から作られた筋肉と脂肪に植物成分を組み合わせて作成したものとなる。Wanda Fishの共…

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全卵タイプの植物性代替卵を開発するYo Egg、アメリカで小売進出を実現

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TurtleTree、精密発酵ラクトフェリンの上市に向けて最初の商業パートナーシップを締結

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