Onego Bio、精密発酵卵白タンパク質で米国GRAS認証を取得、米国で2社目｜先行企業EVERYとの特許係争も

出典：Onego Bioフィンランドのフードテック企業Onego Bioは今月22日、精密発酵で開発したオボアルブミン（卵白の主要なタンパク質）「Bioalbumen」についてアメリカ食品医薬品局（FDA）から「質問なし」のレターを受領…

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