第18回Foovoセミナーを開催しました

6月18日、第18回目のFoovoセミナー「代替タンパク質セミナー」を都内で開催しました（告知ページはこちら）。リアル開催としては今回が2回目で、国内外のスタートアップ・研究者あわせて4名の方にご登壇いただきまし…

オランダのEatch、ロボット調理による冷凍ミールの一般向け販売を開始──B2BとB2Cの二軸展開へ

Wada FoodTechが約7.5億円を調達｜9秒で温かい弁当を提供する自販機で欧州進出へ

Pureture、代替カゼイン使用のプロテインドリンクを米国で年内上市へ──姉妹企業Armored Freshは代替コーヒー「Barley Brew」を発表

Tempty Foods、デンマークのセブンイレブン30店舗で試験販売開始｜マイコプロテイン食品がコンビニに進出

イオンも代替カカオに参入、カカオフリー菓子製品「チョコか？」を限定販売｜ドイツPlanet A Foodsの原料「ChoViva」を採用

ポルトガルのPFx Biotech、精密発酵による母乳タンパクのスケールアップに向け約8.2億円を調達

JACA、培養肉など細胞性食品のリスク評価案を消費者庁に提出｜行政審議が進む中、「共通の専門知見」形成を後押し

仏Gourmey、培養肉の生産コストを1kgあたり約1200円と第三者機関が評価

不二製油のカカオフリーチョコレート「アノザM」を試食──新カテゴリーでカカオ危機に挑む

世界初の培養サーモン、米国で認可──WildtypeがFDAの「質問なし」レターを取得、オレゴン州ポートランドで販売開始

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. イギリス政府が持続可能な代替タンパク質の開発に約25億円…
  2. スペイン政府がBioTech Foodsの主導する培養肉…
  3. 牛を使わずにモッツアレラチーズを開発する米New Cul…
  4. ドイツのマイコプロテイン企業Kyndaが約4.7億円を調…
  5. VowとORF Genetics、アイスランドで欧州初の…
  6. マメ科植物の種子から植物性ホイップクリームを開発するAN…

注目記事

代替カカオレポート販売開始のお知らせ

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー（年3回開催）↓

2025年・培養魚企業レポート販売開始

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. スウェーデンHookedが約6200万円を調達、2021年春にスウェーデンで市販化予定
  2. オランダ小売大手Albert Heijn、植物性タンパク質47％に届かず──売場から見える戦略の工夫
  3. 独MicroHarvest、ドイツ政府から約10億円の助成金を獲得｜単細胞タンパク質の大型工場を計画
  4. 2025年のフードテックを振り返る：国内の細胞性食品が前進、精密発酵は市場投入拡大、日本政府もフードテックを重点分野に
  5. Sophie’s BioNutrientsが微細藻類を活用したチーズを開発

最新記事

  1. MAHAで揺れる米食品業界、GRAS見直しとGLP-1普及で企業が直面する課題｜米国フードテック・現地レポート（4）
  2. 代替カカオのForeverlandが約11億円を調達｜イタリア・フランスでの販売進む
  3. 植物食物繊維で代替砂糖を開発するNEOHが資金調達、オーストリア小売で導入進む
  4. 21st.BIO、精密発酵β-ラクトグロブリンでGRAS取得｜技術ライセンス型分業モデルの狙いを聞く【インタビュー】
  5. インテグリカルチャーとオイシックス・ラ・大地が提携、新潟発の細胞性食品開発へ
  6. 米国で初めて細胞性食品を限定販売したスーパー「Berkeley Bowl West」｜米国フードテック・現地レポート（3）
  7. Remilkが精密発酵乳タンパク質のEU新規食品申請を撤回した理由【Foovo独自】
  8. アレフ・ファームズの細胞性牛肉、ブラインド試食で従来牛肉と同等の受容率
  9. 英国、精密発酵で初の安全性ガイドライン公表｜代替タンパク質を「大きなチャンス」と位置づける
  10. フードテックは2021年の熱狂から「現実フェーズ」へ｜識者が語るGLP-1、消費者インサイト、スケール戦略／米国フードテック・現地レポート（2）

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP