ピックアップ記事

1. 
   DAIZが植物性代替卵「ミラクルエッグ」の開発に成功、ハ…

   • 2023/8/20
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
2. 
   チーズ大手のベル、精密発酵企業Standing Ovat…

   • 2022/12/7
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 
   UMAMI UNITEDの植物性代替卵「UMAMI EG…

   • 2022/12/15
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
4. 
   スイスの小売大手ミグロスがビーガンゆで卵を発売

   • 2021/11/3
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
5. 
   ドイツ大手小売業者REWE、同社初のビーガン専門スーパー…

   • 2024/4/13
   • リテール, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
6. 
   Amazonで圧倒的な高評価を誇る家庭用カクテルロボット…

   • 2021/4/7
   • ロボット

注目記事

オレオゲルで代替脂肪を開発するGavan Technol…

• 2024/12/18
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

Imagindairyがイスラエルで精密発酵ホエイの認可…

• 2024/11/29
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

英培養肉企業Higher Steaksが約43億円を調達…

• 2023/6/28
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

米January AI：血糖値モニターを使用せずに血糖値…

• 2024/1/23
• AI, Foovo Deep, フードテック

明治ホールディングス、細胞培養チョコレートの米Calif…

• 2024/2/16
• コーヒー, 新しい食

培養シーフードのAvantが約14億円を調達、来年パイロ…

• 2022/7/7
• 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

ソーラーフーズ、CO2由来の微生物タンパク質「ソレイン」…

• 2024/9/3
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

『ミート・ザ・フューチャー～培養肉で変わる未来の食卓～』…

• 2023/5/10
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

イスラエル政府が培養肉コンソーシアムに約23億円の助成金…

• 2022/4/21
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

【現地レポ】精密発酵CDMOのScaleUp Bioが最…

• 2023/11/7
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ

ドイツ発のAitmeはキオスク型自律調理ロボットを開発

• 2021/3/20
• ロボット

銀行による資金回収で窮地：菌糸体代替肉の代表企業Meat…

• 2025/5/8
• 代替プロテイン, 代替肉

ネクストミーツが代替肉でアメリカ市場に本格進出、代替ミル…

• 2021/12/31
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

英Multus Biotechnologyが約12億円を…

• 2023/1/20
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 培養肉

とうもろこしから作られる砂糖｜植物繊維のアップサイクルで…

• 2021/7/6
• Foovo Deep, アップサイクル, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション

アサヒ、日本初の酵母由来ミルク「LIKE MILK」を発…

• 2025/4/23
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

クラフト・ハインツがAIを活用するフードテック企業Not…

• 2022/3/9
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

ERGO Bioscience、植物細胞培養によりミオグ…

• 2024/8/23
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

おがくずと微生物で脂肪を開発するエストニア企業ÄIOが約…

• 2023/2/14
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

Veganzが開発したシート状の代替ミルク製品Milil…

• 2023/8/3
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵