精密発酵カゼインで乳製品業界の変革を目指すFermifyが約6.7億円を調達

精密発酵カゼインの生産プラットフォームを開発するオーストリア企業Fermifyは今月、シードラウンドで500万ドル(約6億7000万円)を調達した。Eva Sommer氏とChristoph Herwig氏が20…

Helaina、精密発酵によるラクトフェリンの商用化へ移行、機能性食品参入に意欲

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CO2を原料にタンパク質開発する米NovoNutrients、カロテノイド生産のスケールアップへ

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Quornの親会社Marlow Foods、マイコプロテインを他社へ販売するため原料部門を設立

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