ピックアップ記事

1. 
   Novameatがスペイン政府から約3100万円を調達、…

   • 2021/1/18
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 培養肉
2. 
   タバコ植物で成長因子を開発するBioBetterがパイロ…

   • 2023/9/15
   • 代替プロテイン, 培養肉
3. 
   米Puretureが植物性の代替カゼインの開発を発表

   • 2023/9/2
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 
   MeliBio、高級レストランで蜜蜂フリーなハチミツの提…

   • 2022/8/1
   • 新しい食
5. 
   Meatable、初の試食会開催に続き、培養肉の生産期間…

   • 2023/5/30
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
6. 
   DICがスピルリナ由来ヘムを開発する米BYASに出資を発…

   • 2022/7/18
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚

注目記事

TurtleTree、精密発酵ラクトフェリンで世界初のG…

• 2025/5/27
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

米New Cultureが精密発酵カゼインによるモッツァ…

• 2023/6/12
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

オランダのビーガンシーフードスタートアップMonkeys…

• 2021/10/27
• 代替プロテイン, 代替魚

ポーランド企業NapiFeryn Biotech、菜種油…

• 2024/8/9
• Foovo Deep, アグテック, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚

インテグリカルチャーが培養フォアグラの開発に成功、試食を…

• 2023/2/25
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

ブラジルの精密発酵企業Future Cow、最初の乳タン…

• 2024/6/21
• インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

バイオ3Dプリンターで代替肉を開発するスペイン企業Coc…

• 2022/6/21
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

動物を使わないチーズを作るChange Foodsが約9…

• 2020/11/28
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

米培養肉UPSIDE Foodsが世界で初めてFDAの安…

• 2022/11/17
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

タピオカティーロボットで未開拓市場を狙うBobacino…

• 2022/8/16
• ロボット, 自販機3.0

米The EVERY Company、代替肉への精密発酵…

• 2023/10/12
• 代替プロテイン, 代替卵

培養肉スタートアップのモサミートが約58億円を資金調達

• 2020/9/26
• 培養肉

砂糖削減・代替砂糖ソリューションを開発するスタートアップ…

• 2024/5/17
• Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 新しい食, 独自レポ, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション

Oatlyがオーツ麦由来のソフトクリームをイギリスで発売…

• 2023/6/21
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

【現地レポ】Quornのマイコプロテインを食べてみた@シ…

• 2024/8/21
• 代替プロテイン, 代替肉, 独自レポ

東大竹内研、脂肪を含む5.5cm×4cm×1.5cmの培…

• 2024/10/14
• セミナー, 代替プロテイン, 培養肉, 独自レポ

xRoboticsのピザロボットがピザ店での試験運用を完…

• 2021/5/3
• ロボット

培養肉セミナー動画（日本細胞農業協会理事・岡田健成氏）｜…

• 2024/3/25
• Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ

豆タイプの代替コーヒーを開発するベルギー企業Koppie…

• 2025/7/3
• コーヒー

MISOLA FOODS、日本初のオーツミルク専門メーカ…

• 2024/7/10
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵