ピックアップ記事

1. 
   米Reel Foods、初の培養魚試作品を発表｜組織工学…

   • 2025/1/4
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
2. 
   BlueNaluがアジアへの培養魚販売に向けて三菱商事、…

   • 2021/5/2
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
3. 
   ネクストミーツが代替肉でアメリカ市場に本格進出、代替ミル…

   • 2021/12/31
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
4. 
   イスラエルのYO-Eggが黄身と白身に分かれた代替卵を開…

   • 2021/7/3
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
5. 
   精密発酵でカゼインを開発するEden Brewが約37億…

   • 2023/10/13
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 
   スロベニア企業Juicy Marblesは世界初の植物性…

   • 2021/3/11
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉

注目記事

ドイツのPlanet A Foodsが代替チョコレートを…

• 2023/9/12
• Foovo Deep, 新しい食

豆タイプの代替コーヒーを開発するベルギー企業Koppie…

• 2025/7/3
• コーヒー

植物性ハチミツの米MeliBioをスイスのFoodYou…

• 2025/5/28
• フードテック, 新しい食

Colloが開発した、電磁場を利用して牛乳工場の損失を防…

• 2023/3/2
• Foovo Deep, フードロス

ヘンプシードとかぼちゃの種から生まれた植物性チーズ： S…

• 2023/12/22
• Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

フードデリバリーの「Google」、デリバリー各社を比較…

• 2021/2/19
• デリバリー

培養牛肉を開発する米SCiFi Foodsが資金調達難で…

• 2024/6/16
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

Magic Valley、オーストラリア政府から約940…

• 2025/3/26
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

DAIZが植物性代替卵「ミラクルエッグ」の開発に成功、ハ…

• 2023/8/20
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

農業に塩水を活用するRed Sea Farmsが約17億…

• 2021/9/6
• アグテック

イスラエルの培養肉企業Steakholder Foods…

• 2022/11/9
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

ソーラーフーズがフィンランド薬局年金基金から約13億円を…

• 2022/2/28
• 代替プロテイン, 代替肉

Melt&Marble、精密発酵による油脂のプ…

• 2022/5/9
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

ドイツのBettaF!sh、海藻と植物を使用した代替サー…

• 2024/6/24
• 代替プロテイン, 代替魚

精密発酵で乳タンパク質・乳脂肪を開発するPhyx44が約…

• 2022/11/10
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

UPSIDE Foodsが米レストランで培養鶏肉の販売を…

• 2023/7/6
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

Upside Foodsが業界史上最大の約510億円を調…

• 2022/4/22
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

ナイジェリア初の植物肉企業VeggieVictoryに世…

• 2021/2/13
• 代替プロテイン, 代替肉

精密発酵で天然着色料を開発するPhytolonがギンコ・…

• 2022/3/6
• Foovo Deep, 新しい食, 着色料

イスラエルの精密発酵企業Imagindairyが米国でG…

• 2023/8/17
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵