代替エビを開発するNew Wave Foodsが約18億円を調達、3月末までに飲食店で提供予定

植物ベースの代替魚開発に取り組むNew Wave Foodsが、シリーズAラウンドで1800万ドル（約18億円）を資金調達した。今回のラウンドには、New Enterprise Associates、Evolut…

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中国発の培養肉企業CellXが資金調達、2021年に試作品発表へ

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