香港培養肉スタートアップAvant Meatsが約3億2千万円を資金調達、2021年の市販化を目指す

このニュースのポイント 香港培養肉企業Avant Meatsが310万ドルを調達 2021年に培養魚の市販化を目指す 資金の使途は生産コスト削減、研究開発加速 出資者に…

米コストコがビヨンドミートボールの取り扱いを一部店舗で開始

新鮮な食材を買える自販機3.0のFarmer’s fridgeがコンタクトレス決済とデリバリーサービスを追加

イート・ジャスト（Eat Just）の培養肉が世界で初めてシンガポールで販売承認を取得

米Bowlton Kitchensの1時間に300の調理が可能な料理ロボット、在庫管理も自動化

米国IPOを目指すMeat-Techが3Dプリンターで10mmの牛脂肪構造の作製に成功

ユニリーバ、植物性の代替肉・代替乳製品の年間売上目標を約1200億円に

デリバリー専門のスウェーデンVemblaが約7300万円を資金調達

動物を使わないチーズを作るChange Foodsが約9100万円を資金調達、生乳市場の破壊へ乗り出す

ビル・ゲイツも出資｜細胞培養により代替母乳の開発を目指すBiomilqとは

【参加レポート】第1回フードテックジャパン展示会

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. インポッシブルフーズの脅威になるか？スピルリナ由来のヘム…
  2. 再生医療学会・培養肉シンポジウムレポート｜再生医療研究者…
  3. Umami BioworksとCell AgriTech…
  4. 代替ハチミツの米MeliBioが約6.7億円を調達、今春…
  5. 砂糖削減に取り組むBetter Juice、ドイツにパイ…
  6. Oobli、精密発酵甘味タンパク質市場の拡大へ―Ingr…

注目記事

リアルセミナー@東京のお知らせ【2025/6/18】

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

培養魚企業レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. 食品ロスに取り組むFlashfoodが約14.7億円を調達、アメリカ食料品店との連携を強化
  2. ロティ、ピザなどのフラットブレッドを90秒で作る家庭用フードロボットRotimatic
  3. Revo Foodsが3Dプリンターで作製した代替サーモンを初発売、スーパーでも販売開始
  4. モサミートはいかにしてFBSを使わずに培養牛肉を生産したのか？研究者が論文を発表
  5. 代替肉のネクストミーツが新潟に代替肉の自社工場を建設、2022年夏の稼働を目指す
  6. 代替エビを開発するNew Wave Foodsが約18億円を調達、3月末までに飲食店で提供予定

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

 

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

最新記事

  1. 味と香りでこころを整える!?ムードフード最前線とフードテックの可能性
  2. 【6月18日】Foovo現地セミナー開催のお知らせ ｜マイコプロテイン・培養肉
  3. 国際イスラーム法学アカデミー、第26回総会で「培養肉は条件付きでハラール」と判断
  4. オランダのモサミート、培養脂肪で英国初の承認申請を提出
  5. 米Liberation Labs、Viviciと製造パートナーシップを締結 ─ 2026年にリッチモンド工場の稼働開始へ
  6. Oishii Farmが進める植物工場のパッケージ化｜年内に国内イノベーションセンター設立へ【セミナーレポ】

フードテックを理解するのに役立つ書籍

夢の細胞農業　培養肉を創る

夢の細胞農業　培養肉を創る

羽生雄毅
1,707円(05/21 15:10時点)

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

竹内 昌治, 日比野 愛子
572円(05/21 01:01時点)
発売日: 2022/12/06

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀
1,782円(05/21 05:01時点)
発売日: 2020/07/23

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

アンドレ・アンドニアン, 川西剛史, 山田唯人
1,980円(05/20 21:10時点)
発売日: 2020/08/22

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ
1,782円(05/21 13:15時点)
発売日: 2020/01/09

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

石井金子
498円(05/21 00:16時点)
発売日: 2022/02/20

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
PAGE TOP