韓国の代替肉企業Zikooinが約26億円を調達、植物肉工場を来年稼働

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培養肉企業MeaTechが約100グラムの3Dプリントされた培養ステーキ肉の生産に成功

国内初|グリーンカルチャーが植物性ゆで卵の開発に成功

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SJW Roboticsがアジア料理を作る自律型ロボットレストランの試作品を公開

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Motif FoodWorksが新成分ヘム「HEMAMI」を発売、新施設の建設も発表

培養肉アレフ・ファームズ、安価でオープンな増殖培地の開発でWACKERと提携

The EVERY Companyが約198億円を調達、精密発酵タンパク質のB2Bを強化

菌類由来の熱安定性に優れたビーガン着色料を開発するMichromaとは

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