培養肉用の安価な足場を開発するGelatexが約1.3億のシード資金を調達

エストニアの培養肉スタートアップ企業Gelatexはシードラウンドで120万ドル（約1億3600万円）を調達した。ラウンドはエストニアのベンチャーキャピタルChange Ventures、グロースエクイティファンドのCr…

【12/17】熊本発の植物肉スタートアップDAIZ社セミナー開催のお知らせ

精密発酵で母乳タンパク質を開発するHelainaがシリーズAで約22億円を調達

代替肉の米インポッシブルフーズが約560億円を調達、調達総額は2000億円を超過

スウェーデン企業Mycorenaが世界初となる菌類由来の代替油脂を開発

Sophie’s BioNutrientsが微細藻類を活用したチーズを開発

牛を使わずにモッツアレラチーズを開発する米New Cultureが約28億円を調達

Hyper-Robotics、「箱」の中でロボットがピザを作る完全自動化レストランをローンチ

食肉大手JBSが培養肉に参入、培養肉企業BioTech Foodsの買収で合意

代替シーフードのAqua Cultured Foods、スイスの小売大手ミグロとPoC契約を締結

The Every Company、アニマルフリーな卵白タンパク質を使ったスムージーを発売

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