日本初｜植物肉グリーンカルチャーが植物魚に参入、7月より寿司屋で限定提供

植物肉を提供する日本企業グリーンカルチャーが、植物ベースの代替魚への参入を発表した。代替魚をリリースするのは日本企業では初となる。代替魚「Green Meat™ Model F」は7月2日より東京・…

スーパー・薬局が自宅までやってくる！Robomartの移動型スーパーがカリフォルニアに登場

ネスレがヴィーガンキットカットの販売を欧州で開始！

イスラエルの培養肉Future Meatが世界初の培養肉生産施設をイスラエルに開設

アニマルフリーなチーズを作るChange Foodsが約2.3憶円のシード資金を調達

培養肉企業インテグリカルチャーによる 「CulNetコンソーシアム」が本格始動、細胞農業の社会実装を目指す

廃棄される果物の皮からドライフルーツを製造するRINDが約6.7億円を調達

Motif FoodWorksが約249億円を調達、植物肉をアップデートさせる成分の市販化に向けて加速

韓国LOUNGE’LABがロボットアイスクリームショップBrown Banaをソウルにオープン

農家に植物の「内なる声」を伝えるInnerPlantが約6.2億円を調達、植物のSOSを事前にキャッチ

代替肉はなぜ必要なのか？代替肉の必要性、分類、現状をわかりやすく解説

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