Biftekがシンガポールの培養肉企業へ最初の増殖培地サンプルを出荷

培養肉用のアニマルフリーな培地を開発するトルコ企業Biftekは、商用化に向けて前進している。同社は昨年11月、シンガポールを拠点とする大手培養肉企業へ最初のサンプルを出荷したという。アニマルフリーな増殖培地…

Mycorenaのパイロット工場、拡張により欧州最大のマイコプロテイン工場に

イスラエル農務省が設立した培養ティラピアを開発する培養魚企業E-FISHient

グリラス、国産食用コオロギを使用したプロテインバー等をコンビニで販売開始

米ビール大手のモルソン・クアーズが植物性ミルク市場へ進出

二酸化炭素からタンパク質を作る英ディープ・ブランチ、アイスランド国営電力会社と提携

CSIROが支援するEden Brewが約6.4億円を調達、精密発酵によるアイスクリーム開発を加速

ピザ自販機のBasil Streetが操業停止

GOOD Meat、世界最大の培養肉用バイオリアクターの製造へ

天然には存在しない「新しい酵素」を開発するEnzymitが約6.3億円を調達

培養油脂のPeace of Meatと英ENOUGH、マイコプロテインを使った培養ハイブリッド肉の開発で提携

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