米培養肉Upside Foods、カリフォルニアに培養肉工場を開設

アメリカの培養肉企業Upside Foodsは、培養肉などさまざまな細胞農業製品を生産する施設が完成し、開設したことを発表した。カリフォルニア州エメリービルに設置された工場は、年間約22トン(50000ポンド)の…

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【2021年10月】代替シーフードの投資動向/大手、スタートアップの参入・提携状況

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