ダノンとBrightseedが提携を拡大、AIを活用して植物の隠された可能性を追求

世界大手の食品・飲料企業ダノンはバイオテック企業Brightseedとの提携を拡大することを発表した。Brightseedは世界最大の植物化合物ライブラリーを構築している。同社の人工知能Foragerは、さまざま…

インポッシブルフーズが植物性ソーセージを小売で販売開始

おいしい水分補給の実現を目指すCirkulが約32億円を調達

  • 水

Hyphenが世界初のロボットメイクラインを発売、レストラン作業を効率化

培養シーフードのShiok Meatsが培養肉企業Gaia Foodsを買収

ビヨンドミートが中国ECに初進出、中国市場向けの代替豚肉「ビヨンドポーク」を販売開始

「発酵」で免疫力のある代替母乳の開発に挑むアメリカ企業Helaina

培養フォアグラを開発する仏Gourmeyが約11億円のシード資金を調達、仏政府も支援

独自ヘムを開発する豪代替肉v2foodが約58億円を調達、中国・欧州進出を目指す

二酸化炭素、水素、微生物からタンパク質を作る米NovoNutrientsが約5.1億円を調達

【8/24】注目のフードテックベンチャー・ネクストミーツ社佐々木代表のセミナー開催のお知らせ

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. フードロス削減×栄養インスタント食品、イスラエル企業An…
  2. GOOD Meat、Upside Foodsの2社がUS…
  3. QuornとPrime Rootsが菌糸体由来肉の市場拡…
  4. イスラエルのSuperMeat、培養肉の生産コスト削減を…
  5. 米Uprootによる大学向けの植物ミルクディスペンサー｜…
  6. 米New Cultureが精密発酵カゼインによるモッツァ…

注目記事

代替カカオレポート販売開始のお知らせ

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー（年3回開催）↓

2025年・培養魚企業レポート販売開始

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. Else Nutritionとダノンが協業、アレルギー対応の乳製品・大豆不使用のビーガン粉ミルクの商品化に向けて前進
  2. ジャガイモで卵白タンパク質を開発するPoLoPo、2026年の上市に向けて米国農務省（USDA）に申請
  3. 培養肉企業21社の生産工場・稼働状況まとめ－2022年11月時点－
  4. Redefine Meatが3Dプリントされた植物ステーキ肉を欧州で発売
  5. そら豆を原料に代替卵を開発するPerfeggtが約4.9億円を調達

最新記事

  1. スペインのNovameat、肉と混合する植物性ミンチ素材を発表｜代替と並行するハイブリッド戦略
  2. 細胞性食品は各国で何を意味するのか｜研究者らが語る社会・文化の違い【国際シンポジウムレポート】
  3. 南米の製糖会社、精密発酵の工場建設へ｜Magdalena、グアテマラで65万L施設を計画
  4. EU、代替肉表示で動物名など31語の使用制限で暫定合意｜強硬案から妥協するも、細胞性食品は制限対象
  5. ネスレもカカオフリー領域に参入｜ドイツで代替カカオ「ChoViva」採用の自社ブランド製品を来月発売へ
  6. インテグリカルチャー、住友理工と戦略的提携｜2026年にシンガポールで承認申請へ
  7. アップサイクルは「未利用資源の活用」だけではない｜海外を中心に広がる“需要逼迫原料の代替”という新トレンド
  8. フードテックの国際イベント「Future Food-Tech San Francisco 2026」が3月19－20日に開催｜代替タンパク質、発酵のスケールアップ、AI、GLP-1などをテーマに900人超が集結
  9. 精密発酵タンパク質、最終製品から「単一原料」の消費者向け販売へ｜The EVERY Company卵白タンパク質粉末がB2C販売
  10. 菌糸体由来の代替肉Meati、400万ドル売却成立後も混乱続く｜再建計画発表の一方で生産停止・工場設備差し押さえ

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP