3Dプリンター肉のSavorEatが代替卵に特化したスタートアップEgg’n’upを設立

3Dプリンター肉を開発するイスラエル企業SavorEatが、代替卵に特化した新しいスタートアップEgg’n’up立ち上げを発表した。SavorEatは3Dプリンターを使って調理済みのバーガーパテを開発している。…

世界初！米Biomilqが細胞培養でヒトの母乳を体外で作製することに成功

個人から企業まで｜貼るだけで果物の鮮度を保持するシールを開発したRyp Labsとは

世界初｜スペインの乳製品メーカー、細胞農業による乳製品開発を支援するインキュベーションプログラムを始動

肉屋出身者が立ち上げたIvy Farm｜2023年までに英国で培養ソーセージの市販化を目指す

Back of the Yards Algae Sciences（BYAS）が植物性シーフード用の旨味成分を開発

世界初！動物肉を使わないバーガーキングの店舗がドイツにこの夏オープン

Big Idea Venturesの第3コホートに参加する15社が発表

食肉生産者を培養肉生産者に変えるドイツ企業Innocent Meatの「Clean meat as a service」

ピザ組み立てロボットを開発するPicnicが約17億円を調達

イート・ジャストの培養肉部門GOOD Meatが約184億円を調達

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. 米NovoNutrients、牛タンパク質と同品質のCO…
  2. オーストラリアのNourish Ingredients、…
  3. イギリス政府、代替タンパク質センターNAPICに約28億…
  4. Hevo Groupが代替卵製品OUVEGGをスペインの…
  5. コーヒーかすを油脂に変換｜英Revive Eco、廃棄物…
  6. スペイン乳業メーカー、代替乳製品開発に向けた「Mylkc…

注目記事

代替カカオレポート・予約注文受付中

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー（年3回開催）↓

2025年・培養魚企業レポート販売開始

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. Farmless、二酸化炭素によるタンパク質生産に向けて約1.8億円を調達
  2. 培養肉の法整備を目指す議員連盟が発足、年内に試食実現のための提言へ
  3. 培養油脂のMission Barnsが食肉加工企業と提携、培養ソーセージのスケールアップ生産を完了
  4. Current Foodsが生食用代替シーフードのDtoC予約販売受付を開始
  5. 乳業大手フォンテラ、精密発酵・バイオマス発酵企業2社と提携（Nourish Ingredients・SuperBrewed Food）｜排出量削減に向けた新たな一歩

最新記事

  1. 万博展示の培養肉、全国の科学館展示を目指して大阪大学がクラウドファンディング
  2. デンマークのPlanetDairy、橋渡し技術としてのハイブリッドチーズ・ミルクを欧州で展開｜ハイブリッド乳製品の試金石となるか
  3. 中国のJoes Future Food、中国でパイロット工場の試運転を実施｜2,000Lで細胞性豚肉の試験生産を完了
  4. オーストラリアのEden Brew、精密発酵カゼインで豪・ニュージーランド初の申請へ
  5. イスラエルの細胞性食品スタートアップBeliever Meatsが事業停止｜工場建設費をめぐる係争の末に
  6. 電気刺激で動く培養ウナギを確認──北里大×阪大の研究チーム、細胞性魚肉研究で新成果
  7. The Protein Breweryのマイコプロテイン、EU新規食品審査の第一関門を通過｜EFSAが安全性を認める
  8. 細胞性食品の安全性評価、理論と実務のはざまで──国際専門家が語った「既知」と「未知」の線引き【国際会議レポート】
  9. スウェーデンのMelt&Marble、精密発酵脂肪で約13億円を調達｜2026年にパーソナルケアから商用化へ
  10. 英国、培養肉など細胞性食品の初の安全性ガイダンスを公開｜2026年中に6テーマの技術ガイダンス整備へ

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP