ピックアップ記事

1. 
   ニュージーランド企業Daisy Labが精密発酵ホエイの…

   • 2024/1/25
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 
   【世界初】TurtleTreeが精密発酵ウシラクトフェリ…

   • 2023/11/23
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 
   植物性チーズの米Climax FoodsがBettani…

   • 2025/10/16
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 
   原材料と市場投入で見る代替チョコレート・代替カカオの現在…

   • 2025/1/15
   • Foovo Deep, 新しい食, 独自レポ
5. 
   米MycoTechnologyが約105億円を調達、菌糸…

   • 2022/4/8
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
6. 
   代替シーフードの先駆的企業、スウェーデンのHooked …

   • 2026/1/18
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚

注目記事

中国の植物肉企業Starfieldが約114億円を調達、…

• 2022/1/13
• 代替プロテイン, 代替肉

代替肉のネクストミーツが新潟に代替肉の自社工場を建設、2…

• 2021/7/31
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

日本市場で高まる培養うなぎへの関心｜日本人の35%が「培…

• 2025/2/18
• 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

イスラエルの細胞性食品スタートアップBeliever M…

• 2025/12/13
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

ビーガンペットフードのWild Earthが約25億円を…

• 2021/9/13
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

Leaft Foods、葉由来のルビスコタンパク質を使用…

• 2025/8/22
• アグテック, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

Onego Bio、精密発酵卵白タンパク質で米国GRAS…

• 2025/9/29
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

酵母由来の代替パーム油を開発するオランダのNoPalm …

• 2024/1/1
• Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

藻類で培養肉用培地のコストダウンを図る東京女子医科大学、…

• 2021/10/1
• Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 培養肉, 独自レポ

オーストリアのFermify、精密発酵カゼインで米国GR…

• 2024/10/17
• Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

アメリカのマクドナルドがマックプラントを導入！11月から…

• 2021/10/18
• 代替プロテイン, 代替肉

アフリカ発の培養肉企業Mzansi Meat、2022年…

• 2021/7/19
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

モサミートが培養牛脂の公式試食会をEUで初めて開催、ハイ…

• 2024/7/30
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

世界初！イート・ジャストが培養肉料理のデリバリーをシンガ…

• 2021/4/22
• 代替プロテイン, 培養肉

精密発酵で食用コラーゲンを開発するスタートアップ企業3社…

• 2024/8/20
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ

メタン生成を阻害する飼料を精密発酵で開発するNumber…

• 2023/6/25
• Foovo Deep, アグテック

イスラエル政府が培養肉コンソーシアムに約23億円の助成金…

• 2022/4/21
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

培養サーモンの米Wildtype、レストラン・小売との提…

• 2022/2/4
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

イスラエルのピザハットがドローンによる試験配達を6月から…

• 2021/1/23
• デリバリー

インテグリカルチャー、細胞農業用スターターキットを海外初…

• 2025/8/19
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉