ピックアップ記事

1. 
   3Dプリンターを活用する上海企業CellXが培養豚肉のサ…

   • 2021/9/7
   • 代替プロテイン, 培養肉
2. 
   屋内農業用デバイスのiUNUが約7億円を調達、個々の農作…

   • 2020/12/16
   • アグテック
3. 
   細胞農業（細胞培養・精密発酵）で代替母乳を開発するスター…

   • 2023/1/26
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ
4. 
   コーヒーかすを油脂に変換｜英Revive Eco、廃棄物…

   • 2024/11/15
   • Foovo Deep, アップサイクル, コーヒー
5. 
   iPS細胞で培養肉を開発するオランダ企業Meatable…

   • 2021/3/24
   • 代替プロテイン, 培養肉
6. 
   代替シーフードの先駆的企業、スウェーデンのHooked …

   • 2026/1/18
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚

注目記事

マイコプロテインの英ENOUGHが年産1万トンの工場をオ…

• 2022/10/20
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉

Steakholder FoodsとUmami Meat…

• 2023/1/16
• 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

米Optimized Foods、食品廃棄物と菌糸体を活…

• 2024/1/8
• Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

培養フォアグラを開発する仏Gourmey、EUで初めて培…

• 2024/7/31
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

イギリスのマクドナルドが代替アイスクリームの試験販売を開…

• 2024/6/18
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

フィンランドのEnifer、マイコプロテイン「PEKIL…

• 2025/9/17
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

韓国企業Zikooinは廃棄される穀物を使って代替肉Un…

• 2021/2/22
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉

代替肉のネクストミーツが新潟に代替肉の自社工場を建設、2…

• 2021/7/31
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

シンガポール・イスラーム評議会、特定条件下で培養肉をハラ…

• 2024/2/12
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

カカオのアップサイクルに取り組むKoaが約21億円を調達…

• 2024/1/7
• アップサイクル, 新しい食

Aleph Farmsと三菱商事が日本での培養肉導入に向…

• 2021/1/6
• 3Dプリンター, 培養肉

スーパーミート、システムのオープンソース化で培養肉の商用…

• 2022/6/17
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

NoMy Japan、日本甜菜製糖などから約2億円を調達…

• 2025/5/31
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

GFI、SCiFi Foodsのウシ細胞株と無血清培地を…

• 2025/10/21
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

Better Juiceの砂糖削減技術を使用したフルーツ…

• 2022/3/8
• Foovo Deep, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション

細胞を培養して代替母乳を開発するTurtleTreeが約…

• 2020/12/18
• 代替乳製品・代替卵

米UPSIDE Foodsが培養鶏肉の提供でミシュラン星…

• 2021/9/4
• 代替プロテイン, 培養肉

培養サーモンの米Wildtype、レストラン・小売との提…

• 2022/2/4
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

Chipotleがトルティーヤチップス製造ロボット「Ch…

• 2022/4/3
• レストランテック, ロボット

ドイツのBLUU、魚細胞の1,000L培養に成功｜細胞性…

• 2026/4/22
• 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉