Novameatがスペイン政府から約3100万円を調達、世界トップ10のレストランと提携

3Dプリンターを活用してステーキ肉を作るスペイン企業Novameat（ノバミート）が25万ユーロ（約3100万円）の出資を受けた。今回の資金調達はスペイン政府によるもので、スペイン産業技術開発センター（CDTI）…

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中国代替肉企業Hey MaetがプレシリーズAで数百万ドルを資金調達

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材料毎に投入タイミングを制御するスマート調理ロボットOliver

廃棄大麦から代替タンパク質を開発するEverGrain｜世界最大の醸造会社の大麦をアップサイクル

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