精密発酵カゼイン、シンガポールで初の新規食品申請|オーストリアのFermifyが提出

精密発酵でカゼインを開発するオーストリアのFermifyは、先月シンガポール食品庁(SFA)に新規食品申請を提出したことを発表した。これは、精密発酵カゼインの新規食品申請としてアジア初の事例となる。Fer…

ビヨンドミート、今年半ばまでに中国事業を停止|コスト削減の一手

フードロス削減×栄養インスタント食品、イスラエル企業Aninaが日本市場を狙う

イスラエルのEver After Foodsがビューラーと提携、培養肉の大量生産を加速

Yali Bioが精密発酵ココアバターの試作品を発表|参入を目指すスタートアップの増加

Oobli、精密発酵甘味タンパク質市場の拡大へ―Ingredionとの提携と日本企業からの出資で成長を加速

オランダの研究チーム、バナナの2大病害に抵抗性を持つ新品種「Yelloway One」を開発

ドイツのマイコプロテイン企業Kyndaが約4.7億円を調達、大手家禽メーカーPHW Groupが出資

イスラエルのForsea Foodsが培養うなぎを発表|京都にパイロット工場を計画、2027年シンガポール進出へ

挑戦 × 伝統 × 地方創生 — 魚ビジネスの未来を探る「魚ビジネスEXPO」参加レポート

日本市場で高まる培養うなぎへの関心|日本人の35%が「培養うなぎを試したい」

ピックアップ記事

注目記事

2025年・培養魚企業レポート販売開始

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. 仏Bon Vivantが精密発酵ホエイでGRAS自己認証を取得|アメリカ認証状況を時系列で振り返る
  2. 精密発酵でアロマを開発するEvodiaBioが約8.6億円を調達
  3. キッチンOSのサイドシェフ|買出しレシピサービスでウォルマートと連携
  4. 日本のDAIZエンジニアリング、新大豆タンパク質を2025年に欧州市場へ投入
  5. タイソンフーズが出資するFuture Meatが培養鶏肉のコストダウンに成功、2022年に市販化へ
  6. 米Meati Foodsが菌糸体由来の代替肉を製造する生産工場「メガランチ」を開設

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート(全23ページ)を無料でお配りしております(2022年3月更新版)。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

最新記事

PAGE TOP