培養母乳を開発するイスラエル企業Bio Milk、2022年にサンプルを発表予定

1Lの牛乳を生産するには900Lの水が必要とされ、牛乳を生産するために地球のかなりの資源を必要とされる。さらに、大気中のメタンガスの約37％が牛から吐き出されるメタンガスに起因しているとされ、地球温暖化の原因の1…

ラーメン自販機のYo-Kai Expressが家庭用調理機『Takumi』と移動型屋台を発表

イスラエルのピザハットがドローンによる試験配達を6月から開始

Redefine Meatが3Dプリント肉を2021年前半に販売、イスラエルの食肉販売会社と提携

スペイン政府がBioTech Foodsの主導する培養肉プロジェクトに約6億5千万円を出資

培養魚を開発するBlueNaluが史上最大の約62億円を調達、パイロット工場の完成・年内にテスト販売へ

ニューヨーク発・シェフと消費者をつなぐCookUnity｜パーソナライズされた定期デリバリー

Novameatがスペイン政府から約3100万円を調達、世界トップ10のレストランと提携

インポッシブルフーズの脅威になるか？スピルリナ由来のヘムを開発したBack of the Yards Algae Sciences

中国代替肉企業Hey MaetがプレシリーズAで数百万ドルを資金調達

サムスンがIoTアプリに買い物機能を備えた「SmartThings Cooking」を追加、シームレスな料理を追求

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. 料理の失敗から解放！レシピアプリと調理器をシームレスに連…
  2. 【万博フードテックガイド】──2025大阪・関西万博の注…
  3. 韓国の培養肉スタートアップSpace Fらが政府から助成…
  4. Melt&Marble、精密発酵による油脂のプ…
  5. ウキクサで気候変動に挑むFloatmeal、北海道のレス…
  6. SJW Roboticsがアジア料理を作る自律型ロボット…

注目記事

代替カカオレポート・予約注文受付中

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー（年3回開催）↓

2025年・培養魚企業レポート販売開始

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. アジア初の精密発酵CDMO企業ScaleUp Bioが間もなく施設をオープン｜CEO Francisco Codoner氏にインタビュー
  2. 熟成で味を強化、培養条件で“味”をデザイン──東大、「狙った味」を持つ培養肉開発に前進
  3. GRAS自己認証に終止符か｜米国FDA、通知義務化の規制案をアジェンダに追加
  4. ドイツのPlanet A Foodsが代替チョコレートをスーパーに初導入
  5. 培養羊肉のMagic Valleyがパイロット施設へ拡張、年産150トンへ生産能力を拡大

最新記事

  1. イスラエルの細胞性食品スタートアップBeliever Meatsが事業停止｜工場建設費をめぐる係争の末に
  2. 電気刺激で動く培養ウナギを確認──北里大×阪大の研究チーム、細胞性魚肉研究で新成果
  3. The Protein Breweryのマイコプロテイン、EU新規食品審査の第一関門を通過｜EFSAが安全性を認める
  4. 細胞性食品の安全性評価、理論と実務のはざまで──国際専門家が語った「既知」と「未知」の線引き【国際会議レポート】
  5. スウェーデンのMelt&Marble、精密発酵脂肪で約13億円を調達｜2026年にパーソナルケアから商用化へ
  6. 英国、培養肉など細胞性食品の初の安全性ガイダンスを公開｜2026年中に6テーマの技術ガイダンス整備へ
  7. 熊本のトイメディカル、塩分吸収を抑える「塩分オフセット技術」で3億円を調達
  8. チョコレートメーカーのFazer、代替チョコで初の本格生産を実施｜限定品を実食レビュー
  9. AIで副産物を高付加価値化｜スペインのMOA Foodtechが発酵由来の代替卵粉末「MOA Q5」を発表
  10. デンマークのChromologicsが約12億円を調達、赤色3号撤回で精密発酵着色料の商用化が現実味

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP