NoMy Japan、日本甜菜製糖などから約2億円を調達|てん菜副産物由来のマイコプロテイン技術の商用化を目指す

副産物を活用してマイコプロテインを生産するNoMy Japanは、大手製糖会社の日本甜菜製糖(以下、日甜)を含む投資家から、親会社Norwegian Myceliumを通じて125万ユーロ(約2億円)を調達したと発表した…

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