ブラジルのマイコプロテイン企業Typcal、ブラジル州政府から助成金を獲得

ブラジルのマイコプロテイン企業Typcalはブラジル・パラナ州政府のプログラムParaná Anjo Inovadorを通じて25万レアル（約660万円）の助成金を獲得した。Foovoの認識ではTypcalは南米…

精密発酵で食用コラーゲンを開発するスタートアップ企業3社

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Ants Innovate、ハイブリッド培養豚脂肪「Cell Essence」の試食会を開催

乳業大手フォンテラ、精密発酵・バイオマス発酵企業2社と提携（Nourish Ingredients・SuperBrewed Food）｜排出量削減に向けた新たな一歩

アメリカで広がるスムージー自販機Bleni Blends｜サラダからピザまで：次世代自販機の成功と撤退

イスラエル企業SimpliiGood、スピルリナ由来のビーガンスモークサーモンを2025年第1半期に上市へ

クリーンラベルの代替カゼインを開発する米Pureture、年内にアメリカで上市へ【創業者インタビュー】

味の素、CO2由来の微生物タンパク質「ソレイン」使用の新製品をシンガポールで限定販売

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