ピックアップ記事

1. 
   Fazerがソレインを使用した世界初のチョコレートバーを…

   • 2024/1/21
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
2. 
   ユニリーバが精密発酵によるアイスクリーム発売計画を発表

   • 2022/11/24
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 
   TurtleTree Scientificが商用規模での…

   • 2021/4/6
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
4. 
   ショウジョウバエで成長因子を開発し、培養肉のコスト削減に…

   • 2021/9/11
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 培養肉
5. 
   味の素がイスラエルの培養肉企業スーパーミートに出資、培養…

   • 2022/3/14
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
6. 
   トッピングから焼き上げまで3分で完成するピザ自販機Pie…

   • 2021/4/2
   • Foovo Deep, ロボット, 自販機3.0

注目記事

ドイツ発のAitmeはキオスク型自律調理ロボットを開発

• 2021/3/20
• ロボット

食料品配達のパーソナライズ化を実現するHungryroo…

• 2021/6/29
• デリバリー, リテール

代替マグロ開発中の米フードテックKuleana、年内に全…

• 2020/9/15
• 代替プロテイン, 代替魚

牛乳の全成分を含んだ培養ミルクを開発するカナダ企業Opa…

• 2022/4/6
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

Redefine Meatが3Dプリントされた植物ステー…

• 2022/1/1
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉

RoboBurgerが世界初のハンバーガー全自動販売機の…

• 2022/4/27
• レストランテック, ロボット, 自販機3.0

カナダのBurcon NutraScienceはヒマワリ…

• 2022/5/3
• Foovo Deep, アグテック, アップサイクル, 代替プロテイン

ダノンとBrightseedが提携を拡大、AIを活用して…

• 2021/8/16
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

イスラエルのピザハットがドローンによる試験配達を6月から…

• 2021/1/23
• デリバリー

ゲノム編集で野菜・果物に新しい命を吹き込む米Pairwi…

• 2021/2/11
• アグテック, ゲノム編集, 新しい食

香港発の植物肉企業TN Meatが代替肉製品の販売をスタ…

• 2020/12/12
• 代替プロテイン, 代替肉

大手プロテインブランドMyproteinが精密発酵タンパ…

• 2022/8/17
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

タイソンが出資するNew Wave Foodsが代替エビ…

• 2021/3/31
• 代替プロテイン, 代替魚

培養肉生産用のアニマルフリーな血清を開発するMultus…

• 2021/7/21
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

【参加レポート】第5回フードテックWeek：次世代型綿あ…

• 2024/11/20
• 3Dプリンター, アップサイクル, フードテック, フードロス, レストランテック, ロボット, 独自レポ

コカ・コーラが紙ボトル試作品を発表、廃棄物のない世界を目…

• 2020/11/11
• 包装

米培養肉Upside Foods、培養肉用のアニマルフリ…

• 2021/12/12
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

ビヨンドミートが日本市場進出へ｜U.S.M.Hと独占販売…

• 2022/9/3
• 代替プロテイン, 代替肉

カナダのThe Better ButchersとGenu…

• 2025/1/7
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

英Fermtech、ビール粕×麹菌でゼロカーボンな代替タ…

• 2024/12/23
• Foovo Deep, アップサイクル, 代替乳製品・代替卵, 代替肉