代替油脂のパイオニアCUBIQ Foodsが約7.8億円を調達、カーギルと戦略的パートナーシップを締結

写真はイメージ植物肉の需要増加に伴い、サステイナブルで本物に近い代替油脂の開発が加速している。Melt&Marbleの資金調達に続き、代替油脂を開発するスペインのCUBIQ Foodsが575万ユーロ…

Melt&Marble、精密発酵による油脂のプロトタイプを発表

Nowadaysが約9億円を調達、健康的な植物性チキンナゲットの展開を加速

スーパーミート、来年アメリカに培養肉工場建設を計画

オランダ政府が細胞農業に約82億円の出資を発表、国の成長計画として培養肉産業を支援

カナダのBurcon NutraScienceはヒマワリの圧搾粕から高純度なタンパク質を生産

Alt Farmは3Dプリンターで作った植物代替和牛で2023年の上市を計画

ドイツのBluu Seafoodと中国のCellXが「細胞農業を現実のものとする」ために協業

Remilkがデンマークに世界最大の精密発酵工場建設を発表

RoboBurgerが世界初のハンバーガー全自動販売機の提供を開始

そら豆を原料に代替卵を開発するPerfeggtが約4.9億円を調達

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. 乳製品生産の再考｜牛に頼らず細胞培養でミルクを開発するド…
  2. 豆を使わずに合成生物学でコーヒーを開発するCompoun…
  3. 香港グリーンマンデーのヴィーガンカフェGreen Com…
  4. オランダ政府が細胞農業に約82億円の出資を発表、国の成長…
  5. 堆肥化できるコーヒーボールを使うCoffeeB、20万世…
  6. 培養シーフードのAvantが約14億円を調達、来年パイロ…

注目記事

精密発酵レポート好評販売中

培養魚企業レポート好評販売中

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovo Deepのご案内

おすすめ記事

  1. チリのユニコーン企業NotCoが約259億円を調達、アメリカに続き欧州・アジアを目指す
  2. 菌類由来の熱安定性に優れたビーガン着色料を開発するMichromaとは
  3. 精密発酵により代替タンパク質を開発する企業23社
  4. 米パーフェクトデイ、インドで精密発酵タンパク質の認可を取得、インドの工場を買収
  5. イスラエル・イノベーション庁が精密発酵の施設設立へ
  6. 豆を使わずに合成生物学でコーヒーを開発するCompound Foodsが約5億円を調達

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

▼運営会社（Foovo佐藤あゆみ）▼

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

最新記事

  1. 英Moolec Science、豚タンパク質を作る大豆「Piggy Sooy」で米国農務省の承認を取得
  2. Fresh Insetが開発した食品鮮度保持技術Vidre+Complex、ポストハーベスト業界を超えた包装革命に期待
  3. ポーランド企業Fresh Insetセミナー動画（英語）｜2024年4月開催
  4. スイスのPlanted、発酵技術を使用した植物性ステーキを欧州3カ国で発売
  5. 精密発酵で卵白タンパク質を開発するOnego Bio、米国進出に向けて約61億円を調達
  6. シンガポール・スーパーマーケットでの精密発酵食品の販売状況を調査

フードテックを理解するのに役立つ書籍

夢の細胞農業　培養肉を創る

夢の細胞農業　培養肉を創る

羽生雄毅
1,671円(04/25 12:13時点)

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

竹内 昌治, 日比野 愛子
572円(04/25 21:31時点)
発売日: 2022/12/06

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀
1,782円(04/26 01:03時点)
発売日: 2020/07/23

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

アンドレ・アンドニアン, 川西剛史, 山田唯人
1,980円(04/25 18:05時点)
発売日: 2020/08/22

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ
1,782円(04/25 10:47時点)
発売日: 2020/01/09

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

石井金子
498円(04/25 21:01時点)
発売日: 2022/02/20

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
PAGE TOP