All G、精密発酵ウシラクトフェリンでGRAS自己認証を取得｜世界で2社目

オーストラリアのAll G（旧称All G Foods）は、精密発酵ウシラクトフェリンについてアメリカでGRAS自己認証を取得した。先月の中国における認可に続くニュースとなる。精密発酵ラクトフェリンでGRAS自己…

Oobliが精密発酵モネリンでGRAS認証を取得｜ブラゼインに続き2例目の快挙

オレオゲルで代替脂肪を開発するGavan Technologiesが約12億円を調達｜オレオゲルを開発する企業まとめ

Next Prime Food発足: 大企業とスタートアップの“共創の壁”を越えるエコシステム構築へ

ドイツのProteinDistillery、ビール酵母由来タンパク質の工場建設を開始

オーストラリアのBoldly Foods、植物性サーモン・マグロを米国で供給開始

オランダ大手スーパー、植物由来食品44％の販売率を報告｜売り場戦略を考察する【現地レポート】

シェフ・企業・研究者の共創を目指す国際拠点「GIC Tokyo」、東京にオープン

デンマークのセブンイレブン、Endless Food Coのビール粕由来代替チョコを使ったクッキーを限定販売｜日本でもビール粕利用の開発事例

米Bridge Appliancesが開発した卵調理を自動化するロボット「Omm」

Biokraft Foodsが、インドで初の培養肉試食会を開催｜2024年の培養肉試食会を振り返る

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. フードテック官民協議会、細胞性食品の表現ガイドライン公表…
  2. 動物肉と同等価格の植物肉が生産可能な自動化技術をシアトル…
  3. 英Meatlyが培養キャットフード製品を発表、3ヶ月以内…
  4. UMAMI UNITEDの植物性代替卵「UMAMI EG…
  5. イスラエルのDairyX、精密発酵技術で自己組織化するカ…
  6. シンガポール食品庁が新規食品リストを公開｜細胞性食品やマ…

注目記事

細胞性食品（細胞培養食品）レポート・予約注文開始

お知らせ

2026年5月8日：第20回Foovoセミナーを開催しました。

お知らせ一覧

Foovoの記事作成方針に関しまして

日本のフードテックニュース

精密発酵・定期動向レポート発売のお知らせ

精密発酵レポート・好評販売中

Foovoセミナー（年3回開催）↓

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. 細胞農業（細胞培養・精密発酵）で代替母乳を開発するスタートアップ企業9社
  2. 英WNWNがカカオフリーチョコレートのB2B販売を開始
  3. 麹ラボが都内でマイコプロテイン試食会を初開催｜代替肉にもソースにも──麹菌体が秘める応用力｜試食レポート
  4. ポーランドのFresh Insetが開発した鮮度保持シール「Vidre+」: 葉物野菜の鮮度を24日間に延長
  5. 培養魚のBlueNalu（ブルーナル）がヨーロッパ進出へ向け冷凍食品大手のノマド・フーズと提携

会員サービスFoovo Deepのご案内

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

代替カカオレポート・好評販売中

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

最新記事

  1. 米BMC Ingredients、カナダでマイコプロテイン「Rhiza」の販売認可を取得
  2. 発芽オーツ麦でカゼインを開発｜イスラエル発の植物分子農業スタートアップPlantopiaが約14.7億円を調達
  3. ドミノ・ピザ、スペイン初のピザ自販機を導入｜フランスでは先行展開
  4. All G、精密発酵によるウシ型のアポラクトフェリンを米国で上市
  5. EU、植物細胞培養によるカカオ生産を1万L規模へ｜EU支援のCOCO-AI始動
  6. スーパーの売り場から見る、日本の代替食品の現在地｜京都編
  7. 固体発酵で植物性ステーキを開発するChunk Foods、米大手小売に展開拡大｜2025年売上は前年比2.4倍
  8. 米国FDA、GRAS通知を義務化する規則案の公表時期を2026年12月に延期
  9. モサミート、海外市場進出に向け約1.6億円の資金を確保｜EU審査続く、最初の市場投入先はどこに
  10. カリフォルニア州、学校給食でプラントベース食品・植物性ミルクの調達を支援｜州予算の対象に

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP