代替肉のビヨンド・ミートがマクドナルド、ヤム・ブランズとの提携を発表

カリフォルニアを拠点とする代表的な代替肉企業ビヨンド・ミートは、マクドナルドとヤム・ブランズと複数年にわたる新たな提携を締結したことを発表した。マクドナルドに対しては3年間にわたり植物性代替肉を提供、ヤム・ブラン…

• 2021/2/27
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韓国の培養肉企業CellMEATが約4億7千万円を調達、培養肉の量産とコストダウンを目指す

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培養肉企業モサミートがシリーズBを約89億円でクローズ

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連続細胞培養技術を開発する英CellulaREvolutionが約1億4千万円を調達

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韓国企業Zikooinは廃棄される穀物を使って代替肉Unlimeatを開発

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培養ハイブリッド肉を開発する米New Age Meatsが約2億1千万円を調達

• 2021/2/21
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ピザ自販機のカナダ企業PizzaFornoがアメリカへ進出

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フードデリバリーの「Google」、デリバリー各社を比較・検索できる統合アプリMealMeとは

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AIを活用するチリ企業The Live Green Coが植物性アイスクリームを発売

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3Dプリンターで次世代ステーキを作るRedefine Meatが約30億円を調達

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中国OrionStar（猎户星空）がバリスタロボットRobotic Coffee Masterを発表、コーヒーを皮切りに飲食全体を狙う

中国Cheetah Mobileのロボット部門であるOrionStar（中国語：猎户星空）は、コーヒーをいれるバリスタロボットRobotic Coffee Master（中国語名：智咖大师）を発表した。北京で行った発表イベントは、中…

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Impact Snacksが世界初のカーボンポジティブな植物性スナックバーを開発、包装材料も分解可能

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米パーフェクトデイがシンガポールに研究開発拠点を設置、2021年4月に稼働を開始

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ユニリーバ、植物性の代替肉・代替乳製品の年間売上目標を約1200億円に

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Shiok Meatsが細胞由来の培養ロブスター試作品を発表、2022年までの商品化を目指す

• 2020/11/24
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分子農業で代替タンパク質と成長因子を開発するスタートアップ企業4社

分子農業（Molecular Farming）とは、植物を「バイオリアクター」「ミニ工場」とし、植物に遺伝子を導入して効率的に目的のタンパク質など物質を生産する手法をいう。培養肉では細胞の分化、増殖を促進する成長…

• 2021/12/14
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【原材料別】代替タンパク質スタートアップ企業まとめ21社…

• 2020/12/27
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【完全保存版】培養肉ベンチャー企業20社まとめ【2020…

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