おがくずから代替油脂を開発するÄIOが約9.9億円を調達、デモプラントの建設へ

当初の記事では「実証プラント」としていましたが、「デモプラント」に表現を修正しました（2025年3月5日）おがくずなどの林業廃棄物から持続可能な代替油脂を開発するÄIOは先月、610万ユーロ（約9億9000万円）…

東大竹内研、脂肪を含む5.5cm×4cm×1.5cmの培養肉作製に成功｜さらに中空糸使用のトップダウン戦略でスケールアップに挑戦【セミナーレポ】

国内最大級のフードテックイベントSKS JAPAN 2024が10月24日-26日に東京・オンラインで開催

培養肉の進展と課題－タフツ大学デイビッド・カプラン教授が都内で講演【セミナーレポ】

わさびの自動栽培モジュールを開発するNEXTAGEがシリーズAで資金調達

Umami Bioworks、韓国に培養シーフード工場設置へ―2社との戦略的提携を発表

植物性の液状卵を開発するスペインのUOBO、代替油脂のCubiq Foodsと提携

オーストリアのRevo Foods、世界最大の食品向け3Dプリンティング工場を開設｜新製品のマイコプロテイン由来サーモンを発売

【10/16】現地レポート会：フィンランド＆シンガポールにおけるフードテックの現状をご紹介

AQUA Cultured Foods、シカゴの高級レストランで代替シーフードの提供を開始｜創業者インタビュー

Believer Meats、培養肉の生産拡大に向けてGEAと戦略的パートナーシップを締結

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. ネスレが焼きたてのピザを提供する自販機を試験導入
  2. ネスレ、精密発酵由来ヒトラクトフェリンのHelainaと…
  3. 米インポッシブル・フーズ、欧州市場進出に向け一歩前進｜E…
  4. 精密発酵ホエイ・カゼイン開発の最前線｜精密発酵による乳タ…
  5. 培養肉のコスト削減を目指すProfuse Technol…
  6. Meati Foodsの菌糸体肉、全米のホールフーズ全店…

注目記事

細胞性食品（細胞培養食品）レポート・予約注文開始

お知らせ

2026年5月8日：第20回Foovoセミナーを開催しました。

お知らせ一覧

Foovoの記事作成方針に関しまして

日本のフードテックニュース

精密発酵・定期動向レポート発売のお知らせ

精密発酵レポート・好評販売中

Foovoセミナー（年3回開催）↓

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. 高市首相、フードテック関連企業5社と面会｜国内外の需要創出に意欲
  2. Oishii Farmが約240億円を調達、植物工場パッケージの海外展開へ
  3. 米New Culture、精密発酵カゼイン使用量を50%以上削減しながらレストラン品質のモッツァレラを実現
  4. 北里大学、ニホンウナギの筋芽細胞株の樹立に成功｜持続可能なウナギ供給に向けた重要な一歩
  5. 発芽オーツ麦でカゼインを開発｜イスラエル発の植物分子農業スタートアップPlantopiaが約14.7億円を調達

会員サービスFoovo Deepのご案内

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

代替カカオレポート・好評販売中

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

最新記事

  1. 精密発酵でココアバターを代替、米C16 Biosciencesが初の食品原料を発表
  2. 培養肉を手掛ける細胞性食品スタートアップTissenBioFarm、細胞培養コーヒーの生産に成功
  3. 培養肉など細胞性食品の研究者が集結｜第2回日本培養食料学会大会、8月28日・29日に大阪で開催
  4. 植物工場のOishii Farm、日本でいちごを年内販売へ｜都内に研究開発センターを正式開設
  5. アレフ・ファームズ、シンガポールで細胞性牛肉の販売認可を取得
  6. 光を使わずに微細藻類由来のアスタキサンチンを生産｜米Kuehnle AgroSystemsがシリーズBで資金調達
  7. 食肉加工の銀河フーズ、プラントベース肉を50％配合した業務用ソーセージを発売
  8. ドイツの老舗乳製品メーカーBauer、植物性ヨーグルト向け原料を大豆から自社製造へ｜GEAの技術を導入
  9. 農水省「農林水産研究イノベーション戦略2026」｜麹菌など代替タンパク質を推進、微生物による有用物質生産を追加
  10. 米BMC Ingredients、カナダでマイコプロテイン「Rhiza」の販売認可を取得

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP