CO2を原料にタンパク質開発する米NovoNutrients、カロテノイド生産のスケールアップへ

二酸化炭素、水素、微生物を活用して持続可能なタンパク質を開発する米NovoNutrientsは3月、カロテノイド生産技術におけるイノベーションを発表した。プレスリリースによると、NovoNutrientsの二酸化…

Steakholder Foodsが世界初のバイオ3Dプリンターによる培養ハタの切り身を発表

Remilkがイスラエルで初めて精密発酵タンパク質の認可を取得

米Upside Foodsが新たに培養鶏ひき肉製品を発表

Quornの親会社Marlow Foods、マイコプロテインを他社へ販売するため原料部門を設立

GFIが「植物分子農業」を代替タンパク質の第4の柱として注目

アレフ・ファームズが培養ステーキ肉「Petit Steak」を発表、年内の販売を計画

FAOとWHOが培養肉の安全性に関する新レポートを発表

Remilk、イスラエルで精密発酵タンパク質の認可取得が間近

精密発酵セミナー動画-2023年4月開催-

ダノンが細胞培養母乳を開発するイスラエル企業Wilkに出資

ピックアップ記事

注目記事

2025年・培養魚企業レポート販売開始

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. 欧州で広がるRedefine Meatの代替肉、現地レストランで味わった食感と味のリアルな感想
  2. Forsea Foodsが初の培養うなぎ試食会をイスラエルで開催、2026年までに日本での上市を目指す
  3. KFCがシンガポールで植物肉バーガーの販売を期間限定でスタート
  4. 二酸化炭素から代替タンパク質を開発するJooulesが約1.5億円を調達
  5. 韓国のEverything But、ペットフードを使った培養肉の高級市場開拓へ|創業者インタビュー
  6. 捨てるはずのコーヒーかすでキノコ栽培|ヘルシンキノコが提案する気軽なサステナブルへの第一歩

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

最新記事

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート(全23ページ)を無料でお配りしております(2022年3月更新版)。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

フードテックを理解するのに役立つ書籍

夢の細胞農業 培養肉を創る

夢の細胞農業 培養肉を創る

羽生雄毅
1,707円(07/04 15:26時点)
Amazonの情報を掲載しています
培養肉とは何か? (岩波ブックレット)

培養肉とは何か? (岩波ブックレット)

竹内 昌治, 日比野 愛子
572円(07/05 01:25時点)
発売日: 2022/12/06
Amazonの情報を掲載しています
フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀
1,782円(07/04 05:20時点)
発売日: 2020/07/23
Amazonの情報を掲載しています
マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

アンドレ・アンドニアン, 川西剛史, 山田唯人
1,980円(07/04 21:29時点)
発売日: 2020/08/22
Amazonの情報を掲載しています
クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ
1,782円(07/04 13:28時点)
発売日: 2020/01/09
Amazonの情報を掲載しています
培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

石井金子
698円(07/05 00:35時点)
発売日: 2022/02/20
Amazonの情報を掲載しています
PAGE TOP