精密発酵で代替パーム油を開発するC16 Biosciencesが約5.1億円を調達、食品事業を強化

精密発酵で代替パーム油を開発する米C16 Biosciencesは今月、食品分野への参入に向けて、ビル&メリンダ・ゲイツ財団から350万ドル(約5億1600万円)の助成金を獲得したことを発表した。世界の食用油産業…

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