ビーガンハチミツのMeliBio創業者に聞く｜精密発酵によるハチミツの開発とターゲット市場

「地球上からミツバチが消えたら、人間は4年しか生きられない」というアインシュタインの言葉があるように、ミツバチは生態系に重要な役割を持つ。ミツバチは多くの農作物の受粉を手助けする役割を担っているため、ミツバチの数…

培養羊肉のMagic Valleyがパイロット施設へ拡張、年産150トンへ生産能力を拡大

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独Nosh Biofoodsが赤身肉のようなマイコプロテインの開発でGinkgo Bioworksと提携

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果物の廃棄物を活用して精密発酵脂肪を開発するZayt Bioscience

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