ピックアップ記事

1. 
   フードロス削減×栄養インスタント食品、イスラエル企業An…

   • 2025/2/28
   • Foovo Deep, アップサイクル, セミナー, フードテック, フードロス, 代替プロテイン, 独自レポ
2. 
   米スーパー大手クローガーがドローンによる食料品配達を正式…

   • 2021/7/4
   • デリバリー, リテール
3. 
   JAL、一部国際線でOobliの精密発酵甘味タンパク質使…

   • 2024/9/22
   • 代替プロテイン, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション
4. 
   米Jellatech、細胞培養によりヒトコラーゲンの開発…

   • 2023/3/10
   • Foovo Deep, 代替プロテイン
5. 
   えんどう豆由来の代替ミルクを開発するSproudが約6.…

   • 2021/2/2
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 
   【万博フードテックガイド】──2025大阪・関西万博の注…

   • 2025/6/2
   • アップサイクル, フードテック, ロボット, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 培養肉, 独自レポ

注目記事

クラフト・ハインツがAIを活用するフードテック企業Not…

• 2022/3/9
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

世界初！シンガポールOsomeFoodが開発したマイコプ…

• 2021/5/9
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

培養肉企業MeaTechが約100グラムの3Dプリントさ…

• 2021/12/16
• 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

植物の葉緑体を活用して成長因子を開発するBright B…

• 2022/11/28
• 代替プロテイン, 培養肉

誰もが食べられるグルテンを開発するUkko、食品アレルギ…

• 2021/2/1
• Foovo Deep, ゲノム編集, 新しい食

【現地レポ】シンガポール企業Preferの豆不使用コーヒ…

• 2024/4/16
• Foovo Deep, アップサイクル, コーヒー, 新しい食, 独自レポ

オランダ企業The Protein Brewery、マイ…

• 2024/4/8
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

コーヒー豆の品質評価を自動化するDemetriaが約3億…

• 2021/3/4
• Foovo Deep, アグテック, コーヒー

食べられるコーヒーカップを開発したCupffeeが約2.…

• 2023/5/31
• Foovo Deep, コーヒー, 新しい食

キッチンOSのイニットがGoogleクラウドと提携、食料…

• 2021/9/2
• キッチンOS

アメリカが培養肉販売を承認｜GOOD Meat、UPSI…

• 2023/6/22
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

NotCoが約95億円を調達、食品業界向けのAIプラット…

• 2022/12/17
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

ごぼうから生まれたカカオ不使用の代替チョコ「ゴボーチェ」…

• 2025/5/4
• 新しい食, 独自レポ

スペイン乳業メーカー、代替乳製品開発に向けた「Mylkc…

• 2022/11/30
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

多様な植物から葉タンパク質を抽出するThe Leaf P…

• 2024/7/19
• Foovo Deep, アグテック, アップサイクル, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ

トッピングが選べるソフトクリーム自販機iCream、今後…

• 2023/11/26
• レストランテック, ロボット, 代替乳製品・代替卵, 自販機3.0

培養油脂のMission Barnsが食肉加工企業と提携…

• 2021/11/2
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

Fresh Insetが開発した食品鮮度保持技術Vidr…

• 2024/4/25
• Foovo Deep, アグテック, セミナー, フードロス, 独自レポ

シンガポールのtHEMEat、卵殻や廃棄野菜から植物性ヘ…

• 2024/5/1
• Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚

廃棄される果物の皮からドライフルーツを製造するRINDが…

• 2021/6/21
• アップサイクル, フードロス