ピックアップ記事

1. 
   シンガポールのPrefer、可溶性の代替コーヒー粉末を発…

   • 2025/7/12
   • コーヒー
2. 
   オランダ政府が細胞農業に約82億円の出資を発表、国の成長…

   • 2022/5/4
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
3. 
   米Upside Foodsが新たに培養鶏ひき肉製品を発表…

   • 2023/4/28
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 
   米Omeatがロサンゼルスで培養肉のパイロット工場を開設…

   • 2023/11/17
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
5. 
   精密発酵スタートアップが欧州の「不透明な」規制枠組みの改…

   • 2023/3/17
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚
6. 
   アイスランドORF Geneticsが大麦由来の低コスト…

   • 2020/10/5
   • Foovo Deep, 培養肉

注目記事

培養シーフードのShiok Meatsが培養肉企業Gai…

• 2021/8/11
• 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

DM三井製糖、2026年から植物性マグロの提供を計画｜海…

• 2025/10/5
• 代替プロテイン, 代替魚

米Bridge Appliancesが開発した卵調理を自…

• 2024/12/12
• レストランテック, ロボット

バーガーキングのプラントベースワッパーを食べた感想【何度…

• 2021/1/4
• Foovoセレクト, 代替肉, 独自レポ

レタスを活用して乳タンパク質を開発するイスラエル企業Pi…

• 2022/10/7
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

JAL、一部国際線でOobliの精密発酵甘味タンパク質使…

• 2024/9/22
• 代替プロテイン, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション

菌糸体で代替ステーキ肉を開発する英Adamo Foods…

• 2023/7/7
• 代替プロテイン, 代替肉

ブラジル企業Cellva Ingredients、培養豚…

• 2024/7/19
• Foovo Deep, アップサイクル, コーヒー, 代替プロテイン, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション

イスラエルのSuperMeat、欧州での細胞性鶏肉の商用…

• 2025/11/29
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

培養脂肪の英Hoxton Farmsと三井化学、バイオも…

• 2025/6/20
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

植物性卵・培養鶏肉を開発するイート・ジャストが新たに約2…

• 2021/3/27
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 培養肉

イギリス政府が持続可能な代替タンパク質の開発に約25億円…

• 2023/1/13
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 培養肉

牛を使わずに本物と同等のカゼインを開発するエストニア企業…

• 2021/10/17
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

【世界初】TurtleTreeが精密発酵ウシラクトフェリ…

• 2023/11/23
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

アメリカのマクドナルドがマックプラントを導入！11月から…

• 2021/10/18
• 代替プロテイン, 代替肉

AQUA Cultured Foods、シカゴの高級レス…

• 2024/10/4
• Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替魚, 独自レポ

ビヨンドミートが日本市場進出へ｜U.S.M.Hと独占販売…

• 2022/9/3
• 代替プロテイン, 代替肉

Avant Meatsが中国バイオ医薬品企業QuaCel…

• 2021/3/9
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

香港培養肉スタートアップAvant Meatsが約3億2…

• 2020/12/6
• 代替魚, 培養肉

蜜蜂を使わずにハチミツを作る米MeliBioがプレシード…

• 2021/4/1
• 代替プロテイン, 新しい食