ピックアップ記事

1. 
   Motif FoodWorksが約249億円を調達、植物…

   • 2021/6/20
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
2. 
   「発酵」で免疫力のある代替母乳の開発に挑むアメリカ企業H…

   • 2021/8/9
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 
   タイソンが出資するNew Wave Foodsが代替エビ…

   • 2021/3/31
   • 代替プロテイン, 代替魚
4. 
   Believer Meats、培養肉の生産拡大に向けてG…

   • 2024/10/3
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
5. 
   フランスの培養肉企業Vital Meat、シンガポール当…

   • 2023/12/20
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
6. 
   小麦胚芽由来の低コスト成長因子を開発する名大発スタートア…

   • 2022/5/18
   • Foovo Deep, アップサイクル, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ

注目記事

韓国の代替肉企業Zikooinが約26億円を調達、植物肉…

• 2021/12/17
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉

【参加レポート】第1回フードテックジャパン展示会

• 2020/11/26
• 独自レポ

発酵技術で代替シーフードに挑むAqua Cultured…

• 2021/10/28
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚

Doehlerが代替パーム油を生産する英Clean Fo…

• 2022/12/12
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

精密発酵の米パーフェクトデイ、約130億円の資金調達とと…

• 2024/1/11
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

培養油脂のMission Barnsが食肉加工企業と提携…

• 2021/11/2
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

スティックブランドの米Slim Jimがメタバース参入に…

• 2022/3/16
• NFT, ブロックチェーン

代替肉のビヨンド・ミートがマクドナルド、ヤム・ブランズと…

• 2021/2/27
• 代替プロテイン, 代替肉

捨てるはずのコーヒーかすでキノコ栽培｜ヘルシンキノコが提…

• 2024/9/14
• アップサイクル, コーヒー, セミナー, 独自レポ

BioCraft Pet Nutrition、社名変更と…

• 2023/6/5
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

英当局、培養肉の規制サンドボックスプログラムを始動－安全…

• 2025/3/17
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

培養脂肪を開発するMission Barnsが約26億円…

• 2021/4/12
• 代替プロテイン, 培養肉

Change Foodsが約13億円を調達、精密発酵の市…

• 2022/2/16
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

パーフェクトデイが約390億円を調達、今秋にアニマルフリ…

• 2021/10/6
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

ベルがパーフェクトデイと提携、精密発酵タンパク質の代替チ…

• 2022/12/13
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

Space Fが韓国初の培養鶏肉と牛肉、そして培養豚肉プ…

• 2022/3/30
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

微生物・空気・電気からタンパク質を生産するソーラーフーズ…

• 2021/11/13
• 代替プロテイン, 代替肉

イスラエルのEver After Foodsが「破壊的な…

• 2023/3/15
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

ネスレが焼きたてのピザを提供する自販機を試験導入

• 2023/9/30
• レストランテック, ロボット, 自販機3.0

1時間に350杯のカクテルを作るバーテンダーロボット「B…

• 2022/6/16
• レストランテック, ロボット