ピックアップ記事

1. 
   英当局、培養肉の規制サンドボックスプログラムを始動－安全…

   • 2025/3/17
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
2. 
   JBS子会社のBioTech Foods、スペインで南欧…

   • 2023/6/8
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
3. 
   植物性卵・培養鶏肉を開発するイート・ジャストが新たに約2…

   • 2021/3/27
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 培養肉
4. 
   Jellatechが約5億円のシード資金を調達、細胞由来…

   • 2023/8/24
   • Foovo Deep, 代替プロテイン
5. 
   菌糸体から代替肉を作るMeati Foodsが約29億円…

   • 2020/11/5
   • 代替プロテイン, 代替肉
6. 
   2020年の代替タンパク質投資額は31億ドルとGFIが報…

   • 2021/3/21
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉

注目記事

米Mozza Foods、大豆による植物分子農業で味・品…

• 2024/8/3
• Foovo Deep, アグテック, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ

SavorEatがパーソナライズ化された3Dプリント植物…

• 2021/12/30
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉

英ReNewFood、精密発酵で新たなヘムタンパク質を開…

• 2025/3/14
• Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ

全卵タイプの植物性代替卵を開発するYo Egg、アメリカ…

• 2024/5/13
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵

精密発酵で乳タンパク質・乳脂肪を開発するPhyx44が約…

• 2022/11/10
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

精密発酵セミナー動画－2022年1月開催－

• 2022/2/15
• Foovo Deep, セミナー, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

ソーラーフーズがフィンランド薬局年金基金から約13億円を…

• 2022/2/28
• 代替プロテイン, 代替肉

ドバイが次のフードテックハブになる？UAEがドバイにフー…

• 2021/5/12
• アグテック, 代替プロテイン

大手食肉加工のJBS、ブラジルで培養タンパク質の研究施設…

• 2023/10/2
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

微生物発酵でサステイナブルな着色料を開発するデンマーク企…

• 2021/2/28
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 着色料

ドイツ発のAitmeはキオスク型自律調理ロボットを開発

• 2021/3/20
• ロボット

「大食物観」とは何か―中国政策文書の変化から読み解く中国…

• 2025/4/4
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉

イスラエルのImagindairy、精密発酵乳タンパク質…

• 2024/1/19
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

オランダのNoPalm Ingredients、酵母由来…

• 2025/2/13
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

ビヨンドミートが欧州での小売展開を拡大

• 2021/4/15
• 代替プロテイン, 代替肉

精密発酵企業Formoがバイオテック企業Brain Bi…

• 2022/2/10
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

培養魚のBLUU Seafoodが約24億円を調達、年内…

• 2023/7/14
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

中国の植物肉HEROTEINが米培養油脂Mission …

• 2021/10/4
• 代替プロテイン, 培養肉

イスラエルのMarineXcell、独自の核初期化技術で…

• 2024/3/21
• Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉, 独自レポ

マイクロ流体チップによる農業用栄養分析デバイスを開発した…

• 2021/3/12
• アグテック