大豆ミートを食べてみた感想【意外とおいしい】

フードテックのメディアを運営しているのに、そういえば大豆ミートをまだ食べていなかった。ということで、先日初めて食べてみた。大豆ミートはソイミートともいわれ、大豆を水につけるとお肉のような食感になる大豆加工食品のこと。…

スウェーデンHookedが初となる約1800万円を調達、代替ツナで北欧展開を目指す

キッチンOSのサイドシェフ｜買出しレシピサービスでウォルマートと連携

家庭用チョコレートメーカーChocomake｜自分好みのチョコ作りに

アイスランドORF Geneticsが大麦由来の低コスト成長因子を開発、培養肉の生産コスト削減を目指す

省スペースで野菜30個を栽培できるGardyn｜スマートでコンパクトな屋内農場

中国OrionStar（猎户星空）がバリスタロボットRobotic Coffee Masterを発表、コーヒーを皮切りに飲食全体を狙う

AngelList初のローリングファンド、Sustainable Food Venturesが設立｜代替プロテイン企業を支援

自動殺菌機能付きウォーターボトルのLARQが約10億円を資金調達

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Starshipの宅配ロボット、米スーパーSaveMartに初登場！食料品デリバリーを開始

農業スタートアップRevol Greensが約71億円を資金調達、テキサスに温室施設建設へ

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