ピックアップ記事

1. 
   キリンが減塩をサポートするエレキソルトスプーンを発売

   • 2024/5/28
   • フードテック, ロボット, 新しい食
2. 
   ベルギーの精密発酵企業Paleoが約2.5億円のシード資…

   • 2021/12/22
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
3. 
   国内最大級のフードテックイベントSKS JAPAN 20…

   • 2024/10/11
   • 3Dプリンター, AI, PR, アップサイクル, キッチンOS, セミナー, フードテック, フードロス, レストランテック, ロボット, 代替プロテイン, 新しい食
4. 
   Sophie’s BioNutrientsが…

   • 2023/8/8
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
5. 
   エストニアで進むマイコプロテイン開発｜ホールカット代替肉…

   • 2024/5/14
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
6. 
   イート・ジャストの代替卵JUST Eggが欧州の安全性承…

   • 2021/11/9
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

注目記事

アメリカで広がるスムージー自販機Bleni Blends…

• 2024/8/14
• ロボット, 自販機3.0

MeaTechが低コストな培養脂肪の生産方法で米国仮出願…

• 2021/9/8
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

カカオのいとこ「クプアス」でつくる持続可能な代替チョコレ…

• 2025/10/17
• Foovo Deep, アップサイクル, インタビュー, 新しい食, 独自レポ

イスラエルのFuture Meatが培養肉の生産コスト削…

• 2021/5/14
• 代替プロテイン, 培養肉

ネスレはコルビオンと提携して植物由来食品用の素材を微細藻…

• 2022/3/23
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

日本のDAIZエンジニアリング、新大豆タンパク質を202…

• 2024/11/28
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚

食料品店の救世主！食品廃棄を減らして売上を伸ばすShel…

• 2021/3/19
• Foovo Deep, フードロス, リテール

米The Better Meat Co.がシリーズAで約…

• 2025/8/26
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

小売で流通する細胞性食品―シンガポール・フードテック実食…

• 2026/1/19
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ, 現地レポート

オーストリア食肉大手Marcher、肉とキノコのハイブリ…

• 2026/6/2
• 代替プロテイン, 代替肉

バイオ3Dプリンターで代替肉を開発するスペイン企業Coc…

• 2022/6/21
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

米Bond Pet Foods、精密発酵由来の動物タンパ…

• 2024/2/8
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉

精密発酵スタートアップが欧州の「不透明な」規制枠組みの改…

• 2023/3/17
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚

代替肉の「テスラ」を目指す上海の代替肉企業YouKuai…

• 2021/5/20
• 代替プロテイン, 代替肉

米Força Foods、スイカの種由来の代替ミルクを発…

• 2024/11/2
• Foovo Deep, アグテック, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

イギリスのマクドナルドが代替アイスクリームの試験販売を開…

• 2024/6/18
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

仏培養肉のVital Meatがイギリスで新規食品の承認…

• 2024/5/26
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

コンタクトレスなキオスク型スムージーロボットBlendi…

• 2020/12/13
• Foovo Deep, ロボット, 自販機3.0

ピザハットのロボットレストランがイスラエルに登場

• 2022/2/2
• レストランテック, ロボット

マクドナルドが植物肉バーガー「マックプラント」の試験販売…

• 2021/2/9
• 代替プロテイン, 代替肉