雪国まいたけ、新製品「キノコのお肉」を発売｜海外で拡大するキノコ由来の代替肉開発

新潟を拠点とするきのこ総合メーカーの雪国まいたけは先月18日、マイタケを使用した新製品「キノコのお肉」シリーズを発売した。現在、同社オンラインストア、Green Beansで販売されているほか、全国のスーパーマー…

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ビヨンドミート、今年半ばまでに中国事業を停止｜コスト削減の一手

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