発酵タンパク質投資が復調:欧州での上半期投資額が前年超え

欧州の微生物発酵企業に対する資金調達が増加している。GFIによると、2024年の最初の6ヶ月ですでに総額1億6,400万ユーロ(約261億円)となり、2023年の1億ユーロ(約159億円)を上回った。微生…

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