菌糸体由来チーズを開発するベルギー企業Bolder Foods、資金調達難で事業終了を発表

菌糸体由来チーズを開発するベルギーのBolder Foodsは今月、資金調達難により事業終了を発表した。共同創業者のIlana Taub氏がリンクトインで発表した。Bolder Foodsは代替チーズとし…

“見えない卵”を置き換え、食卓の多様性を守る－日本企業UMAMI UNITED JAPANの「インビジブルな」代替卵戦略｜創業者インタビュー

味と香りでこころを整える!?ムードフード最前線とフードテックの可能性

＜開催終了＞【6月18日】Foovo現地セミナー開催のお知らせ ｜マイコプロテイン・培養肉

国際イスラーム法学アカデミー、第26回総会で「培養肉は条件付きでハラール」と判断

オランダのモサミート、培養脂肪で英国初の承認申請を提出

米Liberation Labs、Viviciと製造パートナーシップを締結 ─ 2026年にリッチモンド工場の稼働開始へ

Oishii Farmが進める植物工場のパッケージ化｜年内に国内イノベーションセンター設立へ【セミナーレポ】

マルハニチロ、UMAMI Bioworksと培養クロマグロの共同開発を開始｜試験販売に向け連携強化

6/18現地開催セミナーの申込みページ

家庭調理ロボット「Posha」、シリーズAで約11.6億円を調達──“プライベートシェフ”として全米展開へ

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. 廃棄される果物の皮からドライフルーツを製造するRINDが…
  2. Kinish、コメ由来の植物性アイスクリーム「The R…
  3. Yali Bioが精密発酵ココアバターの試作品を発表｜精…
  4. チェコのMewery、細胞性豚肉で1リットルあたり300…
  5. 家庭生ゴミを鶏の飼料に変える米Millが開発したキッチン…
  6. バイオマス発酵による代替シーフードの先駆者、米AQUA …

注目記事

代替カカオレポート販売開始のお知らせ

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー（年3回開催）↓

2025年・培養魚企業レポート販売開始

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. 油だけで終わらせない｜オランダのCano-ela、菜種種子から食用成分を開発、約2.6億円のシード資金で上市に向け加速
  2. とうもろこしから作られる砂糖｜植物繊維のアップサイクルで砂糖を開発する英The Supplant Company（サプラント）
  3. 培養肉開発用の成長因子を低コストで量産するCore Biogenesisが約3.2億円を調達
  4. アグロルーデンスが開発｜米と麹から生まれたマイコプロテイン「Comeat」実食レポート
  5. ビーガンペットフードのWild Earthが約25億円を調達、来年に細胞培養ペットフード発売へ

最新記事

  1. MAHAで揺れる米食品業界、GRAS見直しとGLP-1普及で企業が直面する課題｜米国フードテック・現地レポート（4）
  2. 代替カカオのForeverlandが約11億円を調達｜イタリア・フランスでの販売進む
  3. 植物食物繊維で代替砂糖を開発するNEOHが資金調達、オーストリア小売で導入進む
  4. 21st.BIO、精密発酵β-ラクトグロブリンでGRAS取得｜技術ライセンス型分業モデルの狙いを聞く【インタビュー】
  5. インテグリカルチャーとオイシックス・ラ・大地が提携、新潟発の細胞性食品開発へ
  6. 米国で初めて細胞性食品を限定販売したスーパー「Berkeley Bowl West」｜米国フードテック・現地レポート（3）
  7. Remilkが精密発酵乳タンパク質のEU新規食品申請を撤回した理由【Foovo独自】
  8. アレフ・ファームズの細胞性牛肉、ブラインド試食で従来牛肉と同等の受容率
  9. 英国、精密発酵で初の安全性ガイドライン公表｜代替タンパク質を「大きなチャンス」と位置づける
  10. フードテックは2021年の熱狂から「現実フェーズ」へ｜識者が語るGLP-1、消費者インサイト、スケール戦略／米国フードテック・現地レポート（2）

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP