フードテック現地レポート会・セミナー動画｜2024年10月開催

2024年10月に開催した第15回Foovoセミナーの動画です。たくさんの方にご参加いただきました。ありがとうございました。使用したセミナー資料もダウンロードいただけます。セミナー動画は会員の方のみ視聴いただけま…

おがくずから代替油脂を開発するÄIOが約9.9億円を調達、実証プラントの建設へ

東大竹内研、脂肪を含む5.5cm×4cm×1.5cmの培養肉作製に成功｜さらに中空糸使用のトップダウン戦略でスケールアップに挑戦【セミナーレポ】

国内最大級のフードテックイベントSKS JAPAN 2024が10月24日-26日に東京・オンラインで開催

培養肉の進展と課題－タフツ大学デイビッド・カプラン教授が都内で講演【セミナーレポ】

わさびの自動栽培モジュールを開発するNEXTAGEがシリーズAで資金調達

Umami Bioworks、韓国に培養シーフード工場設置へ―2社との戦略的提携を発表

植物性の液状卵を開発するスペインのUOBO、代替油脂のCubiq Foodsと提携

オーストリアのRevo Foods、世界最大の食品向け3Dプリンティング工場を開設｜新製品のマイコプロテイン由来サーモンを発売

【10/16】現地レポート会：フィンランド＆シンガポールにおけるフードテックの現状をご紹介

AQUA Cultured Foods、シカゴの高級レストランで代替シーフードの提供を開始｜創業者インタビュー

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. ネスレが焼きたてのピザを提供する自販機を試験導入
  2. アレフ・ファームズ、タイ初の培養肉工場建設でBBGI、F…
  3. トッピングが選べるソフトクリーム自販機iCream、今後…
  4. 培養魚のWanda Fishがタフツ大学と独占的ライセン…
  5. 米Força Foods、スイカの種由来の代替ミルクを発…
  6. JAL、一部国際線でOobliの精密発酵甘味タンパク質使…

注目記事

精密発酵レポート・予約注文開始のお知らせ

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

培養魚企業レポート好評販売中

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovo Deepのご案内

おすすめ記事

  1. 微細藻類で代替タンパク質を開発するBrevelが約25億円を調達｜色も風味もニュートラルなタンパク質
  2. 培養シーフードを開発するShiok Meatsが資金調達、シンガポールに生産工場建設へ
  3. SJW Roboticsがアジア料理を作る自律型ロボットレストランの試作品を公開
  4. 菌糸体から代替肉を開発するMushlabsが欧州イノベーション会議から助成金を獲得
  5. 培養肉用の安価な食用足場を開発するエストニア企業Gelatex｜事業開発部長Athanasios Garoufas氏にインタビュー
  6. トマトで代替マグロを開発するスペイン企業Mimic Seafoodとは

【FoovoBridge】日本のフードテックニュースを海外へ発信する英語サイト

▼会社概要▼

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Facebook

 

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 


▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

最新記事

  1. オーストラリアのVow、香港で培養肉販売認可を取得｜シンガポールに続き2例目
  2. 【参加レポート】第5回フードテックWeek：次世代型綿あめ製造機、デザインドリンク、アップサイクル食品まで
  3. Forsea Foods、培養うなぎの開発で細胞密度3億個／mL超を達成
  4. インポッシブル・フーズの大豆レグヘモグロビンをEFSAが安全と判断：GMOパネルが結論を発表
  5. コーヒーかすを油脂に変換｜英Revive Eco、廃棄物から持続可能な代替油脂を開発
  6. 欧州で広がるRedefine Meatの代替肉、現地レストランで味わった食感と味のリアルな感想

フードテックを理解するのに役立つ書籍

夢の細胞農業　培養肉を創る

夢の細胞農業　培養肉を創る

羽生雄毅
1,760円(11/21 14:06時点)

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

竹内 昌治, 日比野 愛子
572円(11/20 23:44時点)
発売日: 2022/12/06

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀
1,782円(11/21 03:26時点)
発売日: 2020/07/23

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

アンドレ・アンドニアン, 川西剛史, 山田唯人
1,980円(11/20 20:01時点)
発売日: 2020/08/22

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ
1,782円(11/21 12:17時点)
発売日: 2020/01/09

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

石井金子
498円(11/20 23:02時点)
発売日: 2022/02/20

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
PAGE TOP