ピックアップ記事

1. 
   英Uncommon Bio、細胞性食肉技術を2社へ売却｜…

   • 2025/9/8
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
2. 
   Vowの培養ウズラ、豪州・NZで承認──FSANZ「食品…

   • 2025/6/19
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
3. 
   培養肉用の食用足場を開発する米Matrix Meatsが…

   • 2020/12/23
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
4. 
   デンマークのセブンイレブン、Endless Food C…

   • 2024/12/12
   • Foovo Deep, 新しい食
5. 
   精密発酵スタートアップ9社が精密発酵組合を設立

   • 2023/2/18
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
6. 
   オランダ、細胞農業のスケールアップを支援する2つの施設を…

   • 2025/1/16
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉

注目記事

Marsapet、Calystaの単細胞タンパク質「Fe…

• 2025/3/6
• Foovo Deep, アグテック, 代替プロテイン

Gelatex、年間300トンの培養肉生産を可能とする足…

• 2022/5/14
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

【現地レポート】SKS JAPAN 2025で広がる食の…

• 2025/10/30
• アップサイクル, フードテック, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 新しい食, 独自レポ, 現地レポート, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション

Mogale Meatがアフリカで初の培養鶏胸肉を発表

• 2022/4/14
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

パーフェクトデイ、精密発酵の「biology-as-a-…

• 2022/9/24
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

MicroSaltは通常の半分量で、同じ塩味を実現する画…

• 2021/4/4
• Foovo Deep, 新しい食

オランダの細胞性食品スタートアップMeatable、資金…

• 2025/12/23
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

スーパーミート、来年アメリカに培養肉工場建設を計画

• 2022/5/5
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

代替シーフードの先駆的企業、スウェーデンのHooked …

• 2026/1/18
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚

【参加レポート】第34回食品開発展2023年10月@東京…

• 2023/10/4
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 展示会, 独自レポ, 現地レポート

RoboBurgerが世界初のハンバーガー全自動販売機の…

• 2022/4/27
• レストランテック, ロボット, 自販機3.0

欧州における精密発酵企業の規制ステータス最新状況（202…

• 2024/10/25
• Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ, 現地レポート

イスラエル企業Accellta、細胞性乳脂肪で米国市場進…

• 2025/9/2
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

デンマークのChromologicsが約12億円を調達、…

• 2025/12/3
• 着色料

韓国の培養肉企業SeaWith、2030年までに培養ステ…

• 2021/8/17
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

酵母由来の代替パーム油を開発するオランダのNoPalm …

• 2024/1/1
• Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

【現地レポ】シンガポール企業Preferの豆不使用コーヒ…

• 2024/4/16
• Foovo Deep, アップサイクル, コーヒー, 新しい食, 独自レポ, 現地レポート

オーストラリアのCauldron Fermが約9.3億円…

• 2023/4/2
• Foovo Deep, 代替プロテイン

GOOD Meat、世界最大の培養肉用バイオリアクターの…

• 2022/5/29
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

イスラエル大手食品会社Tnuva、代替タンパク質特化のR…

• 2022/8/7
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 培養肉